Інгредієнти (на 8 літрових банок):

• Кабачки – 5 кг

• Помідори – 10 шт.

• Свіжий кріп – за смаком

• Морква – 3 шт.

• Вода – 3,5 л

• Цукор – 6 ст. ложок

• Сіль – 6 ст. ложок

• Оцет (9%) – 300 мл

Як приготувати:

1. Простерилізуйте банки. На дно кожної викладіть кілька гілочок свіжого кропу.

2. Моркву наріжте кружечками й додайте в кожну банку.

3. Помідори розріжте на четвертинки та рівномірно розкладіть по банках.

4. Кабачки поріжте кільцями (приблизно 1 см товщиною) й укладіть щільно в банки.

5. Зваріть маринад: у киплячу воду додайте сіль, цукор, оцет. Перемішайте та дайте охолонути кілька хвилин.

6. Залийте кабачки гарячим маринадом.

7. Стерилізуйте банки в каструлі з гарячою водою 15 хвилин після закипання.

8. Закатайте, переверніть, накрийте ковдрою й дайте охолонути.

Зберігайте в прохолодному місці. Взимку будете насолоджуватись цією смакотою з першої банки! 😋

Сообщение Кисло-солодкі кабачки на зиму – простий рецепт, який стане вашим фаворитом! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.