Інгредієнти (на 1 банку 3 л):

• Слива — 500–600 г

• Цукор — 300 г

• Вода — 2,5–3 л

Приготування:

1. Сливи ретельно промиваю, видаляю плодоніжки. Кісточки можна залишити — так смак буде глибший, але за бажанням їх легко вийняти.

2. У чисту стерилізовану банку викладаю сливи. Якщо є плоди різного кольору, чергую їх для гарного вигляду.

3. У каструлі доводжу воду до кипіння, заливаю окропом сливи, накриваю кришкою і залишаю на 15–20 хвилин.

4. Воду з банки зливаю назад у каструлю, додаю цукор, перемішую і варю сироп до закипання.

5. Гарячим сиропом заливаю сливи, відразу закручую стерильною кришкою. Банку перевертаю догори дном, укутую й залишаю остигати.

Зберігаю компот у прохолодному місці. Чесно кажучи, він настільки смачний, що рідко доживає хоча б до весни.

👉 Маленький секрет: можна додати до баночки пару бутончиків гвоздики або дрібку кориці — тоді напій матиме ще й пряний зимовий аромат.

Сообщение Компот зі сливи з насиченим смаком і рубіновим кольором появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Покрокове приготування:

1. Підготовка банок
   Стерилізуємо банки та прокип’ячуємо кришки.

2. Підготовка інгредієнтів

   • Сливи добре миємо.

   • Лимон нарізаємо кружечками.

   • М’яту промиваємо.

3. Перше заливання
   У стерильні банки кладемо сливи, 1–2 кружки лимона та кілька гілочок м’яти. Заливаємо все окропом так, щоб лише покрило фрукти. Залишаємо на 15 хвилин, після чого воду зливаємо — вона більше не знадобиться.

4. Приготування сиропу
   У каструлі кип’ятимо воду з цукром. Пропорція: на 1 літр води — 250 г цукру.

5. Фінальне заливання
   Банки знову заливаємо вже готовим гарячим сиропом і закатуємо кришками.

Компот виходить неймовірно смачним, ароматним і освіжаючим. Зберігатиметься всю зиму, а взимку стане справжнім літнім смаколиком.

Складники:

• сливи,

• цукор,

• лимон,

• м’ята,

• вода.

Сообщение Ароматний сливовий компот з м’ятою та лимоном на зиму появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.