📝 Інгредієнти:

• червона смородина — 1 кг

• цукор — 800 г

🍳 Приготування:

1️⃣ Ягоди перебираємо, добре миємо й обсушуємо на чистому рушнику. Викладаємо в каструлю або таз для варіння.
2️⃣ Подрібнюємо ягоди товкачем або блендером — як вам зручно. Додаємо цукор і ретельно перемішуємо.
3️⃣ Ставимо на помірний вогонь. Коли закипить, знімаємо піну й варимо приблизно 30-35 хвилин. Конфітюр спочатку буде рідкуватий, але після охолодження стане ідеальної консистенції.
4️⃣ Гарячий конфітюр розкладаємо в стерилізовані банки, закриваємо кришками. Укутуємо й залишаємо до повного охолодження.

🌟 Завдяки природному пектину в шкірочці ягід конфітюр загусає самостійно. Зберігається в сухому темному місці при кімнатній температурі.

✅ Обов’язково приготуйте — взимку будете насолоджуватись вітамінами та яскравим смаком літа!

Смачного та щедрих врожаїв!

Сообщение Конфітюр із порічок на зиму: найсмачніше без жодних загусників! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

🛒 Інгредієнти:

• Стигла малина — 1,5 кг

• Цукор — 1 кг

👩‍🍳 Приготування:

1. Малину ретельно переберіть, промийте під холодною водою та дайте їй стекти.

2. Перекладіть ягоди в каструлю з товстим дном, пересипаючи цукром.

3. Залиште на 3–5 годин у кімнаті, щоб ягоди пустили сік.

Після цього:

4. Поставте каструлю на помірний вогонь. Доведіть до кипіння, акуратно помішуючи. Варіть 15–20 хвилин, не забуваючи знімати пінку.

5. Гарячий конфітюр розлийте в стерилізовані банки, закрутіть кришками. Переверніть догори дном, укутайте ковдрою та залиште до повного охолодження.

   

🔸 Хочете оригінальності? Додайте апельсин! Наріжте 150 г м’якоті, натріть трохи цедри, додайте до конфітюру після 15 хвилин варіння, влийте 30 мл бальзамічного оцту й варіть ще 5 хвилин. Цитрус подарує нові нотки улюбленій класиці!

Сообщение Домашній малиновий конфітюр – смак літа в кожній ложці появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.