Для заготовки обирайте кавуни злегка недостиглі — у них зелений хвостик і м’якоть рожевого відтінку. Саме такі найкраще тримають форму після термообробки.

🔸 Інгредієнти (на 3-літрову банку):

• Кавун – 1,8 кг

• Цукор – 3 ст. л.

• Сіль – 1 ст. л.

• Лимонна кислота – 1 ч. л.

• Вода – 1,5 л

• Листя чорної смородини – 2 шт.

🍉 Спосіб приготування:

1. Наріжте чистий кавун великими скибками.

2. На дно стерилізованої банки покладіть листя чорної смородини, а зверху викладіть шматочки кавуна.

3. Залийте вміст банки окропом, накрийте кришкою та залиште на 30 хвилин.

4. Злийте воду у каструлю, додайте сіль, цукор та лимонну кислоту. Доведіть до кипіння, проваріть 2 хвилини.

5. Гарячим маринадом залийте банку до верху, щільно закрутіть кришкою, укутайте та залиште на 24–48 годин.

6. Зберігайте у темному місці. Завдяки смородиновому листю кавун залишиться хрумким і добре консервуватиметься навіть при кімнатній температурі.

Смак — просто казковий! 🫙

Сообщение Як законсервувати свіжий кавун на зиму у банках — смачно, просто і надійно! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.