Соковите м’ясо курки ідеально поєднується з різними гарнірами: соус від страви, служить підливою і додає смаку любому гарніру. Загалом дуже вдала вечеря. Чоловік оцінив. Рекомендую.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• курка (стегна) – 1 кг
• цибуля – 2 шт
• помідори – 5 шт
• яйця – 5 шт
• сіль – 1 ч.л.
• перець – за смаком
• карі – 1/2 ч.л.
• коріандр – 1/2 ч.л.
• зелень (кріп, петрушка, кинза)

Приготування:

М’ясо ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо до рум’яності з двох сторін в добре розігрітій олії в сковороді.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Помідори ріжемо пів дольками.

Порада: якщо не любите шкірку помідорів, можна ошпарити їх окропом і зняти її.

До м’яса вводимо цибулю, перемішуємо і готуємо до рум’яності.

Накриваємо кришкою і тушкуємо кілька хвилин.

Додаємо помідори, солимо і перчимо, додаємо інші спеції за смаком. Перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо 10 хвилин.

Яйця перебиваємо виделкою до однорідності.

Зелень дрібно ріжемо.

Яєчну масу виливаємо в сковороду, накриваємо кришкою і тушкуємо поки яйця не схопляться.

Посипаємо зеленню і подаємо до столу до будь-яких гарнірів.

Крім помідорів я іноді додаю ще й солодкий перець, печериці, виходить ситніше і смачніше.

Сообщение Так курку мало хто готує, а дарма! Швидка вечеря без метушні і проблем! Всього за 30 хвилин появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.