🥒 Інгредієнти (на 7 л розсолу — близько 2,5 трилітрових банок):

• Огірки — скільки вміститься в банки

• Вода — 7 літрів

• Сіль (кам’яна, не йодована) — 320 г

• Горілка — 150 мл

• Листя хрону — по 1–2 шт. на банку

• Парасольки кропу — по 2–3 шт.

• Часник — по 4 зубчики (розрізати навпіл)

• Лавровий лист — по 2–3 шт.

• Перець чорний та духмяний — по 10 горошин кожного

📝 Як приготувати:

1. Підготуйте огірки: промийте та замочіть у холодній воді на 4–6 годин.

2. Банки вимийте з содою. Стерилізація не потрібна.

3. Спеції на дно кожної банки: хрін, кріп, часник, лавровий лист і перець.

4. Викладіть огірки щільно до самого верху.

5. Приготуйте розсіл: закип’ятіть воду, додайте сіль і горілку. Ретельно перемішайте.

6. Залийте огірки гарячим розсолом до країв.

7. Закрийте кришками й одразу поставте в холод (підвал, льох). Не охолоджуйте!

🕒 Коли смакувати?

Через 3–4 тижні — огірки готові! Хрусткі, ароматні, з тим самим «бочковим» присмаком, за яким ми всі скучили.

💡 Порада: Горілка не лише підсилює смак, а й запобігає плісняві.
📌 Зберігайте рецепт, щоб не загубити!

Сообщение Смак бочки у банці! Квашені огірки з горілкою гарячим способом у 3-літрових банках появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.