Інгредієнти для картопляної лазаньї:

• картопля – 8 шт.;
• вершкове масло – 20 г;
• сіль – 2 ч. л.;
• молоко – 200 мл;
• чорний мелений перець – ч. л.;
• куряче філе – 700 г;
• цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• томатна паста – 1 ч. л.;
• помідори – 3 шт.

Приготування:

Відварюємо очищену картоплю до готовності. Пропускаємо через м’ясорубку цибулю та куряче філе, розтоплюємо у сковороді вершкове масло.

Викладаємо цибулю та м’ясо в сковороду з розтопленим маслом, обсмажуємо. У цей час потрібно подрібнити на великій тертці помідори, очищені від шкірки.

У обсмажений фарш викладаємо томатну пасту, пюре з помідорів, ½ чайної ложки чорного меленого перцю та ложку солі, компоненти перемішуємо, тушимо до випаровування рідини.

У гарячу картоплю викладаємо вершкове масло, розминаємо до пюре. У пюре виливаємо молоко, додаємо чорний мелений перець та сіль, перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо олією, ½ частину пюре викладаємо на дно і розподіляємо по поверхні. На шар із пюре кладемо обсмажений фарш, теж частину.

Аналогічно надходить з другим шаром пюре та фаршу. Запікаємо лазінью при 200 градусах 20 хвилин.

Після основного етапу запікання можна натерти сир і сформувати ним на верхівці шапочку. Запекти повторно лазанью до моменту, поки сир не розплавиться.

Сообщение Лазанья по-селянськи — ця страва з’їдається першою. Простий рецепт для вечері появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.