Інгредієнти:

• Помідори – 2 кг

• Болгарський перець – 1,2 кг

• Перець червоний мелений – 20 г

• Базилік свіжий – 40 г

• Часник – 20 г

• Сіль – 1 ч. л.

• Цукор – 120 г

• Олія рафінована – 20 мл

• Оцет столовий – 40 мл

Приготування:

1. Помідори ошпарте окропом і зніміть шкірку. Подрібніть разом із базиліком у блендері, а потім перетріть через сито.

2. Болгарський перець очистіть від насіння й наріжте кубиками. Перекладіть у велику каструлю, додайте томатну масу та варіть 10 хвилин.

3. Додайте часник, сіль, цукор, мелений червоний перець, олію та оцет. Перемішайте і проваріть ще 5 хвилин.

4. Гаряче лечо розлийте у стерильні банки, закрийте кришками й залиште охолоджуватись. Потім відправте у льох або комору.

🌿 Взимку це ароматне лечо нагадає про сонячні літні дні та стане чудовим доповненням до вашого столу.

Сообщение Лечо з помідорів та перцю на зиму появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.