Інгредієнти:

Начинка:

• 400 г сиру кисломолочного
• 200 г сметани або йогурту
• 120 г цукру
• 20 г крохмалю або борошна
• 2 яйця
• 2 ч. л. ванільний цукор

Тісто:

• 360 г борошна
• 1,5 ч. л. розпушувача
• 60 г цукру
• дрібка солі
• 150 г вершкового масла

Приготування:

Начинка:

До сиру у миску додаю сметану чи йогурт, цукор, крохмаль, яйця, ванільний цукор. Перебиваю блендером в однорідну масу.

Тісто:

До просіяного борошна і розпушувача додаю цукор, сіль, перемішую. Натираю на терці охолоджене масло і розтираю руками у крихту. Крихке тісто ділю на 6 рівних частин.

Форму діаметром 22 см застеляю пергаментом, викладаю першу частину крихти і тоді начинку. Так чергуючи усі шари збираю торт. Останній шар у мене крихта.

Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 45 хвилин до рум’яності.

Нарізаю та смакуємо з чаєм!

Сообщение Десерт без торта: простіше за «Шарлотку», смачніше за «Наполеон» появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала gospodynka.

Інгредієнти:

• 1 кг готового листового бездріжджового тіста

Для крему:

• яйця – 3 шт.
• цукор – 180 гр.
• ванільний цукор – 1 пакетик (10 гр.)
• кукурудзяний крохмаль або пшеничне борошно – 70 гр.
• молоко – 900 мл.
• м’яке веркове масло – 100 гр. (додати в остиглий крем і збити міксером)

Вага готового торта з цієї кількості продуктів – 2,2 кг.

Приготування:

У сотейнику потрібно змішати яйця з ванільним та звичайним цукром і кукурудзяним крохмалем. Все збиваємо.

Виливаємо в яєчну суміш молоко, ставимо на помірний вогонь.

Постійно помішуючи, масу доводимо до густого стану.

Потім крем залишаємо остигати під харчовою плівкою в контакт із кремом.

Тісто розрізаємо на однакові за площею  пласти. Покриваємо деко папером для випічки, викладаємо тісто на поверхню.

Випікаємо кожен пласт по 15 хвилин в духовці при 180 градусах.

Знімаємо крихту з верхівок коржів – вона потрібна для посипання торта.

Подрібнюємо її руками

Кожен корж ділимо більш тонкі частини. Вони легко відділяються навіть руками.

Вершкове масло вводимо в крем, збиваємо міксером до однорідності.

Приготованим кремом змащуємо кожен шар коржа.

Стараємось крем розподілити так, щоб хватило на всі коржі.

Боки торта змащуємо залишками крему, посипаємо зверху крихтою.

Залишаємо Наполеон у холодильнику для стабілізації на 8 годин. І ось такий смачний тортик отримуємо.

Ви тільки подивіться на цей розріз.

Сообщение Швидкий рецепт! Лінивий торт Наполеон із заварним кремом без зайвих клопотів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.