У нашій родині це улюблений спосіб заготівлі малини на зиму. Взимку баночка цього варення — справжній порятунок при застуді або просто до ароматного чаю.

✅ Переваги рецепта:
• швидко — всього 5–7 хвилин варіння
• без зайвого клопоту
• зберігає користь малини
• насичений колір, смак і аромат

📌 Пропорції:
🔹 1 кг малини
🔹 1 кг цукру (можна трохи менше, за смаком)

📝 Покроковий рецепт:

1. Підготовка ягід
   Малину не миємо, лише обережно перебираємо. Засипаємо цукром і залишаємо на 5–6 годин (або на ніч), щоб ягода пустила сік.

2. Стерилізація банок
   Банки стерилізуємо в духовці (при 160–180°C протягом 5–8 хвилин), кришки — кип’ятимо кілька секунд.

3. Варіння
   Ставимо миску з малиною на плиту, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 5–7 хвилин. Обережно помішуємо, не пошкоджуючи ягід. Піну знімаємо за бажанням.

4. Розливання
   Гаряче варення розливаємо по стерильних банках, накриваємо кришками, закатуємо. Банки перевертаємо догори дном до охолодження.

5. Зберігання
   Бляшані кришки — для зберігання при кімнатній температурі. Капронові — тільки для холодильника чи погреба.

✨ Результат — 3–4 півлітрові банки ароматного, густого варення з неймовірним смаком літа!

Сообщение Малинове варення “П’ятихвилинка” – густе, ароматне, вітамінне появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Складники:

• малина — 500 г

• цукор — 250 г

• лимонний сік — 1–2 ч. л.

Як готувати:

1. Засипте малину цукром, додайте лимонний сік, перемішайте.

2. Поставте суміш у мікрохвильову піч на 5 хвилин.

3. Перемішайте і знову готуйте 10–15 хвилин (залежно від бажаної густоти). Якщо варення стало густим після 10 хвилин, більше не потрібно готувати.

4. Ще гаряче варення розлийте у стерильні баночки, щільно закрутіть.

5. Переверніть банки догори дном і залиште до повного охолодження.

Сообщение Малинове варення «Хоч ложкою стій» — готове за 15 хвилин, без желатину! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

✅ Необхідні інгредієнти:

• Свіжа малина — 2 кг

• Цукор — 2 кг

👩‍🍳 Покрокове приготування:

1. Дуже акуратно промийте ягоди, щоб не пошкодити їхню структуру.

2. Стерилізуйте банки й кришки будь-яким зручним способом.

3. Подрібніть ягоди блендером до стану пюре.

4. Перекладіть масу в каструлю, всипте цукор, перемішайте.

5. Поставте каструлю на середній вогонь. Дочекайтеся закипання, регулярно помішуючи.

6. Після закипання проваріть варення рівно 5 хвилин.

7. Зніміть піну, що утворилася, і вимкніть вогонь.

8. Розлийте гаряче варення по стерильних банках, закрутіть кришками. Переверніть і залиште до повного охолодження.

🍓 Смачного! Зберігайте сонце літа в кожній банці!

Сообщение Малинове варення «П’ятихвилинка» — смак літа в кожній ложці! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.