Інгредієнти:

• Морква 3-4 шт
• Яйце куряче 2 шт
• Твердий сир 150 г
• Часник 2 шт
• Куряче філе 200 г
• Йогурт 3-4 ст.л
• Сіль за смаком
• Гвоздика 7 шт (для прикраси)
• Гілочка свіжого базиліка – за смаком (для прикраси)

Приготування:

Окремо приготуйте три шари закуски. Яйця зваріть круто, очистіть, натріть на дрібній тертці. Твердий сир подрібніть так само, з’єднайте з яєчною стружкою в одній ємності. Зубчики часнику пропустіть через прес, додайте до суміші, заправте натуральним йогуртом (2 ст.л.), присипте сіллю. Компоненти ретельно перемішайте, отримуючи щільну щільну масу, яка добре ліпиться.

Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності. М’ясо остудіть у бульйоні, потім наріжте максимально дрібно. Курку заправте йогуртом (1 ст.л.), меленим перцем і сіллю, перемішайте, щоб заправка добре просочила м’ясо.

З курячої маси сформуйте 7 однакових кульок. Долоні періодично змочуйте водою, щоб м’ясо до них не прилипало.

З яєчно-сирної суміші сформуйте 7 однакових коржів (1,5 ст.л.). У середину кожного коржика покладіть курячу кульку.

Зробіть рівні кульки, повністю закриваючи м’ясну начинку яєчно-сирною сумішшю.

Заздалегідь зваріть моркву у шкірці до готовності. За бажання моркву можна запекти у духовці у фользі. Овочі повністю остудіть, очистіть, натріть на дрібній тертці. Кожну кульку запануйте в морквяній стружці, отримуючи третій морквяний шар. У моркву для клейкості можна додати трохи оливкової олії.

Кожній кульці руками надайте однакову форму мандаринок.

Закуску охолодіть у холодильнику 30 хвилин, потім доповніть мандарини гвоздиками та листочками базиліка.
Новорічна закуска готова до подачі на стіл. Смачного!

Сообщение Найбільш Новорічна закуска! Я зробила ці популярні “Мандаринки” ще смачніше і ситніше! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.