Інгредієнти:

• гарбуз – 3 кг

• апельсини – 3 шт.

• лимон – 1 шт.

• цукор – 600 г

• лимонна кислота – 10 г

Приготування:

1. Гарбуз очистіть від шкірки та насіння, наріжте кубиками 1,5–2 см.

2. Один апельсин наріжте разом зі шкіркою, з решти двох – шкірку зніміть. Додайте до гарбуза.

3. Лимон разом із цедрою наріжте дрібними шматочками та змішайте з гарбузом та апельсинами.

4. Засипте все цукром і лимонною кислотою, перемішайте й залиште на 3–4 години при кімнатній температурі. Час від часу перемішуйте.

5. Коли виділиться сік, розкладіть гарбуз у банки, залийте соком. Можете залишити лимон та апельсин у банках або прибрати їх.

6. Накрийте кришками, простерилізуйте 30 хвилин, потім герметично закатайте. Банки переверніть догори дном, укутайте й залиште до повного охолодження.

Виходить 5 банок по 0,8 л. Гарбуз має насичений цитрусово-фруктовий смак і дійсно нагадує манго.

Сообщение «Манго» з гарбуза на зиму: смак, який важко відрізнити від екзотичного фрукта появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.