маринований буряк — Новини сьогодні на GlazNews https://glaznews.com Thu, 18 Sep 2025 13:23:57 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://glaznews.com/wp-content/uploads/2023/04/cropped-Glaznews.com_-1-32x32.png маринований буряк — Новини сьогодні на GlazNews https://glaznews.com 32 32 Маринований буряк на зиму — пікантна закрутка без зайвих клопотів https://glaznews.com/2025/09/18/marinovanij-buryak-2/ https://glaznews.com/2025/09/18/marinovanij-buryak-2/#respond Thu, 18 Sep 2025 13:23:57 +0000 https://glaznews.com/?p=48685 Маринований буряк — це не лише яскрава й смачна страва, а й чудовий спосіб зберегти врожай. Завдяки ароматному маринаду буряк виходить ніжний, із легкою пікантністю та приємною солодкувато-кислою ноткою. Взимку така закрутка стане ідеальним доповненням до м’ясних страв, картоплі чи салатів. Інгредієнти: буряк — 3 кг ріпчаста цибуля — 2 шт. часник — 3 зубчики […]

Сообщение Маринований буряк на зиму — пікантна закрутка без зайвих клопотів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

]]> Маринований буряк — це не лише яскрава й смачна страва, а й чудовий спосіб зберегти врожай. Завдяки ароматному маринаду буряк виходить ніжний, із легкою пікантністю та приємною солодкувато-кислою ноткою. Взимку така закрутка стане ідеальним доповненням до м’ясних страв, картоплі чи салатів.

Інгредієнти:

  • буряк — 3 кг

  • ріпчаста цибуля — 2 шт.

  • часник — 3 зубчики

  • гіркий перець — 0,5 шт.

  • оцет (9%) — 1 склянка

  • лавровий лист — 3 шт.

  • запашний перець горошком — 3 шт.

  • цукор — 150 г

  • морська сіль — 2 ст. л.

Приготування:

  1. Добре вимийте буряк і відваріть його до м’якості.

  2. Остудіть, очистіть і натріть на великій тертці.

  3. Цибулю натріть або подрібніть, часник пропустіть через прес.

  4. Змішайте цибулю з часником, додайте сіль, цукор, спеції, оцет.

  5. Поставте суміш на вогонь, доведіть до кипіння і проваріть 7 хвилин на мінімальному вогні.

  6. Процідіть маринад і залийте ним буряк, залишивши настоюватися на 10–12 годин.

  7. Перекладіть у стерильні банки, накрийте кришками та простерилізуйте 10 хвилин.

  8. Закатайте, переверніть догори дном і укутайте в ковдру.

  9. Зберігайте у прохолодному темному місці.

Взимку дістаєте баночку — і на столі вже готова закуска! 😋

Сообщение Маринований буряк на зиму — пікантна закрутка без зайвих клопотів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

]]> https://glaznews.com/2025/09/18/marinovanij-buryak-2/feed/ 0 Маринований буряк на зиму: закуска, яка зникає першою зі столу https://glaznews.com/2025/08/27/marinovanij-buryak/ https://glaznews.com/2025/08/27/marinovanij-buryak/#respond Wed, 27 Aug 2025 13:08:19 +0000 https://glaznews.com/?p=47751 Хочете мати під рукою просту та неймовірно смачну закуску? Замаринуйте буряк! Відкрили баночку – і страва готова. Ароматний, з легкою пікантністю, він чудово смакує і до святкового столу, і в будні. Інгредієнти: буряк червоний – 3 кг; цибуля ріпчаста – 200 г; часник свіжий – 3 зубчики; перець гіркий – ½ стручка; лавровий лист – […]

Сообщение Маринований буряк на зиму: закуска, яка зникає першою зі столу появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

]]> Хочете мати під рукою просту та неймовірно смачну закуску? Замаринуйте буряк! Відкрили баночку – і страва готова. Ароматний, з легкою пікантністю, він чудово смакує і до святкового столу, і в будні.

Інгредієнти:

  • буряк червоний – 3 кг;

  • цибуля ріпчаста – 200 г;

  • часник свіжий – 3 зубчики;

  • перець гіркий – ½ стручка;

  • лавровий лист – 3 шт.;

  • духмяний перець – 3 горошини;

  • оцет – 180 мл;

  • цукор – 150 г;

  • сіль – 60 г.

Приготування:

  1. Буряк відваріть до готовності, остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці.

  2. Цибулю наріжте півкільцями, часник подрібніть. Додайте до буряка.

  3. У каструлі з’єднайте воду, оцет, цукор, сіль, лавровий лист, духмяний та гіркий перець. Закип’ятіть і проваріть 7 хвилин.

  4. Маринад процідіть та залийте ним буряк. Добре перемішайте й залиште на ніч, щоб овочі просочилися.

  5. Наступного дня розкладіть буряк у стерильні банки, простерилізуйте 10 хвилин і герметично закрийте.

Взимку така консервація стане справжнім порятунком – відразу можна подавати на стіл!
Смачного! 😋

Сообщение Маринований буряк на зиму: закуска, яка зникає першою зі столу появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

]]> https://glaznews.com/2025/08/27/marinovanij-buryak/feed/ 0