Якщо ще не пробували — дуже раджу приготувати!

Складові:

Для тіста:

• тепле молоко — 200 мл;

• олія рослинна — 50-60 мл;

• сухі дріжджі — 2 ч. ложки;

• цукор — 1 ст. ложка;

• сіль — ½ ч. ложки;

• борошно — приблизно 380-400 г;

• яйце — 1 шт. для змащування.

Для начинки:

• твердий сир — 180-200 г;

• ковбаса — 180-200 г;

• помідори — 2-3 шт.;

• оливки або маслини — 50-60 г.

Покроковий процес:

1. У теплому молоці розчиняю дріжджі, додаю цукор, сіль та олію. Добре перемішую.

2. Поступово всипаю борошно та замішую м’яке, еластичне тісто, яке не прилипає до рук. Накриваю його та залишаю підходити на 1 годину.

3. Поки тісто відпочиває, готую начинку: нарізаю ковбасу, натираю сир, подрібнюю очищені від насіння помідори та оливки.

4. Тісто, що підійшло, обминаю, розкачую в пласт. Викладаю начинку рівномірно по поверхні.

5. Згортаю тісто в рулет і нарізаю його на шматочки товщиною 2-3 см. Кожен злегка притискаю та викладаю на деко.

6. Залишаю міні-піци на 15-20 хвилин під рушником, аби трохи підійшли.

7. Перед випіканням змащую їх збитим яйцем.

8. Випікаю у розігрітій до 180°С духовці близько 20-25 хвилин.

Готові міні-піци виходять ніжними, соковитими та дуже ароматними — неможливо відірватися!

Сообщение Міні-піци — оригінальний рецепт, який став чудовою альтернативою класичній піці появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.