Як готувати:

1. Моркву натерти на тертці для корейської моркви або на звичайній великій.

2. Насипати її у стерилізовані банки, не притискаючи, лише легенько струшуючи.

3. Додати в кожну банку:

   • 1 ст. ложку солі,

   • 1 ст. ложку цукру,

   • 1 ч. ложку лимонної кислоти,

   • 1 таблетку аспірину (за бажанням; якщо не використовуєте – просто додайте трохи більше лимонної кислоти).

4. Залити все окропом і закрити металевою кришкою.

5. Банки обов’язково укутати до повного охолодження.

Зберігається чудово!
Морква може здаватися злегка кислуватою. Якщо хочете нейтральний смак – просто промийте під проточною водою. У юшці лишається кислота, а сама морква залишається ніжною й смачною.

Де використати: ідеальна для супів, борщів, тушкування, підсмажування та салатів.

Сообщение Морква на зиму без клопотів: консервую вже понад 10 років – завжди свіжа, ніби щойно з грядки! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.