📝 Інгредієнти:

• Молоко — 1 літр

• Цукор — 500 г

• Вершкове масло — 100 г

• Кукурудзяний крохмаль — 1 ч. ложка

• Жовтки — 5 шт.

👩‍🍳 Приготування:

1. У сотейнику підігрійте молоко, додайте масло і доведіть до кипіння.

2. В окремій мисці змішайте цукор, жовтки та крохмаль до однорідної маси.

3. Долийте трохи теплого молока, щоб суміш стала як рідка сметана.

4. Обережно вливайте суміш у кипляче молоко тонкою цівкою, постійно помішуючи.

5. Варіть до загустіння, після чого охолодіть сотейник у холодній воді, продовжуючи мішати.

6. Дайте повністю охолонути.

7. Перемішайте ще раз, розлийте у форми та поставте в морозильну камеру.

Справжній літній десерт готовий! Смачного! 😋🍨

Сообщение Натуральне домашнє морозиво без барвників та хімії — смак літа у вас вдома! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Лохина — 1 склянка

• Сік вишневий — 80 мл

• Сік персиковий — 80 мл

• М’ята свіжа — 1–2 листочки

Приготування:

1. Гарно промийте ягоди, додайте м’яту та збийте все до пюре за допомогою блендера. За бажанням — підсолодіть.

2. Розлийте ягідну масу у формочки, заповнюючи до половини.

3. Обережно влийте сік зверху — у частину форм персиковий, у решту — вишневий. Не змішуйте шари!

4. Вставте палички, поставте у морозильну камеру щонайменше на 4 години.

5. Готово! Щоб легко витягнути лід — просто занурте формочки на кілька секунд у теплу воду.

🍓❄ Смачного! Якщо рецепт сподобався — зберігайте і діліться з друзями! Дякую за вашу підтримку 💛

Сообщение Домашній фруктовий лід — освіжаючий літній десерт із 4 інгредієнтів! Дітям — улюбленець літа! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Варене згущене молоко — 200 г

• Вершки жирністю від 30% — 500 г

Приготування:
✅ Обов’язково охолодіть інгредієнти перед збиванням.
✅ Збивайте варене згущене молоко 1 хвилину до кремоподібної консистенції.
✅ Додайте вершки й збивайте до густої маси, схожої на сметану.✅ Викладіть масу у форму (24×10×8 см), застелену плівкою.✅ Заморозьте 3–5 годин.
✅ Готове морозиво наріжте порційно, прикрасьте білим шоколадом, горіхами чи сиропом

Ніжне, із карамельним смаком — ідеальне для спекотного літа!
Смачного! 🍦

Сообщение Морозиво «Смак дитинства» — всього 2 інгредієнти і 5 хвилин! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Полуниця — 500 г

• Цукор — 70 г

• Лимон — половинка (за бажанням)

• Вода — 50 мл

• Листочки м’яти — за смаком (за бажанням)

Приготування:

1. Ретельно переберіть і промийте полуницю.

2. У сотейнику змішайте воду з цукром і нагрійте до повного розчинення цукру. Якщо хочете, додайте свіжі гілочки м’яти, доведіть до кипіння, потім зніміть з плити і дайте настоятися 10 хвилин.

3. Полуницю обсушіть, наріжте великі ягоди на шматочки і збийте блендером до однорідності. За бажанням процідіть через сито.

4. Додайте в ягідне пюре лимонний сік та охолоджений цукровий сироп, ретельно перемішайте. Якщо м’ята була, приберіть її.

5. Викладіть масу у широкій, неглибокій формі і поставте в морозильник.

6. Кожні 30-50 хвилин перемішуйте сорбет, щоб уникнути кристалів льоду і зробити його ніжним.

7. Подавайте у креманках, прикрашених ягодами або м’ятою.

Ось і все — натуральне, легке і смачне полуничне морозиво, яке подарує прохолоду у найспекотніші дні!

Сообщение Тільки свіжі ягоди полуниці та трохи води — і смачне морозиво готове! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• 500 мл жирних вершків (не менше 30%)

• 280 г згущеного молока

• 70 г родзинок

• 70 г волоських горіхів

• 50 г чорного шоколаду

• 1 ст. л. маку

Приготування:
1️⃣ Родзинки промийте, обсушіть і залийте коньяком або ромом. Дайте настоятися кілька годин. Якщо десерт для дітей — використайте сік апельсина чи яблука.
2️⃣ Горіхи трохи підсушіть на сухій сковороді та подрібніть. Шоколад наріжте кубиками.
3️⃣ Охолоджені вершки збийте міксером до стійких піків. Вливайте згущене молоко тонкою цівкою, продовжуючи збивати, поки маса не стане ніжною та густою.
4️⃣ Додайте мак, горіхи, шоколад та родзинки з ароматною рідиною. Акуратно перемішайте лопаткою.
5️⃣ На дно форми (22 см) викладіть вафельний корж. Викладіть морозивну масу, розрівняйте й накрийте другим коржем.6️⃣ Накрийте форму плівкою й залиште в морозильнику на 6–8 годин (краще на ніч).7️⃣ Після застигання дістаньте, зніміть форму, наріжте шматочками й насолоджуйтесь

💫 Це не просто морозиво — це десерт для справжніх гурманів!

Сообщение Новинка! Морозиво «Каприз»: краще за ресторанні десерти! Домашній пломбір, який підкорює з першої ложки появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Складники:

• 6 яєць

• 250 г цукру

• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю (з гіркою)

• 20 г ванільного цукру

• щіпка солі

• 900 мл молока (3,2%)

• 50 г вершкового масла

Як готувати:

1. Відокремлюємо жовтки, перекладаємо їх у сотейник, додаємо ложку цукру і крохмаль. Перемішуємо до однорідності.

2. Поступово вливаємо молоко, збиваючи масу, щоб не утворилися грудочки. Важливо – використовуємо саме кукурудзяний крохмаль!

3. Ставимо на плиту й нагріваємо на повільному вогні, поки не з’являться перші бульбашки. Знімаємо з вогню.

4. Додаємо ванільний цукор і вершкове масло – воно надає морозиву справжнього вершкового смаку.

5. Переливаємо суміш у миску для охолодження.

6. Тим часом збиваємо білки з дрібкою солі і цукром на паровій бані (миска не має торкатись води!). Прогріваємо 7–8 хвилин до повного розчинення цукру.

7. Збиваємо білки міксером до щільних піків – приблизно 8 хвилин.

8. Додаємо охолоджену заварну масу частинами, перемішуючи на мінімальній швидкості.

9. Обережно з’єднуємо все в однорідну масу. Перекладаємо в контейнер і ставимо в морозильник на ніч.

☑️ Вихід – близько 1,4 кг! М’яке, ніжне, ароматне морозиво – без вершків, без хімії, зі знайомим смаком з дитинства! 😋

Сообщение ❄️ Ніяких вершків! Домашнє морозиво зі смаком вершків та ванілі за копійки – аж 1,4 кг! 🍦 появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• 200 мл молока

• 130 г вершкового масла

• 250 г сиру

• 70 г цукру

• 1 пакетик ванільного цукру

• 10 г желатину + 5 ст. л. води

• 150 г полуниці

• 100 г банана

• шоколад – для декору

Спосіб приготування:

1. У чашу блендера кладу молоко та масло. Масло має повністю розтанути. Збиваю масу блендером або міксером 5–7 хвилин до однорідності.

2. Переливаю суміш у контейнер і ставлю в морозилку на 40 хвилин.

3. Желатин замочую у воді (5 ст. л.), залишаю набухати згідно з інструкцією.

4. У сир додаю звичайний і ванільний цукор, збиваю до кремоподібного стану. Даю постояти кілька хвилин, щоб цукор розчинився.

5. Полуницю нарізаю кубиком, банан — пізніше, щоб не потемнів.

6. Розтоплюю желатин (у мікрохвильовці 10 сек., але не кип’ятити!) та додаю до сиру. Перемішую.

7. Охолоджені вершки збиваю міксером до пишності.

8. Додаю сир до вершків і знову збиваю.

9. Додаю нарізані ягоди і фрукти, перемішую лопаткою.

10. Форму змащую олією, обгортаю плівкою. Перекладаю масу, ставлю в холодильник на 2–3 години.

11. Прикрашаю полуницею й шоколадом.

Виходить надзвичайно ніжний, повітряний десерт — справжнє задоволення без духовки! 😍

Смачного! 🍰

Сообщение У сто разів смачніше за морозиво! Торт без випічки з молока, сиру та полуниці 🍓 появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.