🥒 Інгредієнти на маринад (на 1 л води):

• сіль — 4 ч. ложки

• цукор — 8 ч. ложок

• оцет 9% — 8 ст. ложок

🫙 У кожну 1-літрову банку кладу:

• морква — 5–6 кільця (я додаю щедро — до 8)

• цибуля — 5–6 кільця

• запашний перець — 5–6 горошин

• лавровий лист — 1 шт.

• гвоздика — 1 шт. (не більше!)

⚠️ Кріп, хрін і листя смородини не потрібні — саме в цьому секрет особливого смаку!

🔥 Приготування:

1. Банки ретельно стерилізую. На дно кладу моркву, цибулю, спеції.

2. Огірки (краще дрібні, якщо великі — ріжу на частини) щільно викладаю у банки.

3. Заливаю окропом, накриваю стерильними кришками й залишаю на 30 хв.

4. Зливаю воду в каструлю, додаю сіль і цукор (на кожен літр, як вказано).

5. Доводжу маринад до кипіння, додаю оцет і гарячим розливаю назад по банках.

6. Закручую, перевертаю догори дном, залишаю охолоджуватись. У ковдру не загортаю!

➡️ Огірочки виходять хрумкі, солодкуваті, ароматні. Просто смакота! Спробуйте — не пошкодуєте! 😋

Сообщение Мариновані огірочки «по-болгарськи» — моя перевірена класика вже понад 10 років! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.