Нам знадобиться:

• Малосольний оселедець – 2 штуки;
• Соняшникова олія – 5 ложок столових;
• Гірчиця готова – 2 ложки чайні;
• Гірчиця в зернах – 1 ложка столова;
• Яйце – 1 штука;
• Лимонний сік – небагато;
• Цукор – 1 столова ложка;
• Кріп – пара гілочок.

Готувати можна, як зі свіжого (мороженого) оселедця, так і малосольного. Якщо оселедець свіжий (морожений), то потрібно додати в інгредієнти 2 чайні ложки солі і збільшити час засолювання до двох годин.

Покроковий рецепт приготування:

Оселедець необхідно очистити від кісточок та шкірки. Відрізати голову та хвіст, нарізати на шматочки.

Шматочки оселедця залити олією і у разі свіжої риби додати сіль.

Залишилось приготувати гірчичний маринад. Змішати цукор з яйцем, а потім додати два види гірчиці – звичайну та у зернах.

Кріп нашаткувати, з лимона вичавити сік. З’єднати всі компоненти маринаду, перемішати до однорідності.

Тепер потрібно з оселедця злити олію, а саму рибу перемішати з гірчичною заправкою. За 15 хвилин можна сміливо подавати її на стіл. Смачного!

Сообщение Оселедець у гірчичному соусі по-фінськи – пікантна закуска, яка підкорить усіх! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.