Для печінкових млинців:

• печінка куряча – 500 г;
• яйце -1 шт.;
• борошно -160 г;
• молоко – 250 мл;
• сіль – 1 ч. л;
• чорний перець – до смаку;
• олія – 4 ст. л.

Для начинки:

• яйця – 5-6 шт.;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• сіль до смаку;
• майонез – 3-4 ст. л.

Приготування:

1. 1. Підготуйте курячу печінку: видаліть жир та жилки. Для рецепта підійдуть інші види печінки: яловича або свиняча. За допомогою блендера перетворите печінку на однорідну масу. Додайте до печінки яйце, сіль, перець та молоко і добре перемішайте.

1. 1. Додайте в масу просіяне борошно, і рослинну олію. Замісіть тісто для печінкових млинців. По консистенції воно має вийти трохи густішим, ніж тісто на звичайні млинці.

1. 1. Смажте млинці звичайним способом. Вони виходять дуже пружними, не рвуться та не прилипають до сковороди.

1. 1. Для приготування начинки змішайте подрібнені яйця, зелену цибулю та майонез. Додайте сіль до смаку.
   2. Поступово розподіліть начинку на печінковому млинці та сформуйте трубочку.

1. Підготуйте таким чином усі млинці. Залиште млинці в холодильнику на кілька годин, щоб вони остигли та просочилися, після чого наріжте їх на порційні трубочки й подавайте до столу.
2. 

Сообщение Печінкові трубочки з ніжною начинкою – рецепт, який підкорить усіх! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Теляча печінка — 0,5 кг
• Свиняча печінка — 0,5 кг
• Яйця — 3 шт.
• Манна крупа — 150 г
• Цибуля — 2 шт.
• Морква — 2 шт.
• Молоко — 0,5 л
• Сіль, чорний перець — за смаком
• Домашня сметана — 500 мл
• Свіжий часник
• Зелень — для прикраси

Покроковий рецепт:

1️⃣ Підготовка печінки
Подрібніть печінку за допомогою блендера до однорідної консистенції.

2️⃣ Приготування суміші
У мисці змішайте молоко з яйцями, додайте спеції й манну крупу. Добре перемішайте та залиште суміш на кілька хвилин, щоб манка набрякла. Консистенція повинна бути схожа на тісто для оладок.

3️⃣ Смаження коржів
З’єднайте печінкову масу з молочною сумішшю. Розігрійте сковорідку й смажте тонкі млинці. Готові коржі залиште остигати.

4️⃣ Приготування начинки
Цибулю наріжте півкільцями й обсмажте до золотистого кольору. Моркву натріть на дрібній тертці та обсмажте разом із цибулею.

5️⃣ Збірка торта
Змішайте сметану з подрібненим часником. Намастіть кожен корж сметанною сумішшю, зверху викладіть овочеву засмажку. Складіть коржі один на одного, утворюючи торт.

6️⃣ Прикраса
Обріжте краї, щоб надати торту гарної форми. Верх прикрасьте тертим вареним жовтком і подрібненою зеленню.

7️⃣ Подача
Охолодіть торт у холодильнику кілька годин і подавайте на стіл.

Смачного! 😊

Сообщение Найніжніший домашній печінковий торт, який зникає зі столу миттєво появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.