Для печінкових млинців:

• печінка куряча – 500 г;
• яйце -1 шт.;
• борошно -160 г;
• молоко – 250 мл;
• сіль – 1 ч. л;
• чорний перець – до смаку;
• олія – 4 ст. л.

Для начинки:

• яйця – 5-6 шт.;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• сіль до смаку;
• майонез – 3-4 ст. л.

Приготування:

1. 1. Підготуйте курячу печінку: видаліть жир та жилки. Для рецепта підійдуть інші види печінки: яловича або свиняча. За допомогою блендера перетворите печінку на однорідну масу. Додайте до печінки яйце, сіль, перець та молоко і добре перемішайте.

1. 1. Додайте в масу просіяне борошно, і рослинну олію. Замісіть тісто для печінкових млинців. По консистенції воно має вийти трохи густішим, ніж тісто на звичайні млинці.

1. 1. Смажте млинці звичайним способом. Вони виходять дуже пружними, не рвуться та не прилипають до сковороди.

1. 1. Для приготування начинки змішайте подрібнені яйця, зелену цибулю та майонез. Додайте сіль до смаку.
   2. Поступово розподіліть начинку на печінковому млинці та сформуйте трубочку.

1. Підготуйте таким чином усі млинці. Залиште млинці в холодильнику на кілька годин, щоб вони остигли та просочилися, після чого наріжте їх на порційні трубочки й подавайте до столу.
2. 

Сообщение Печінкові трубочки з ніжною начинкою – рецепт, який підкорить усіх! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.