Інгредієнти:

Тісто:

• Вершкове масло – 80 г
• Цукор – 2 ст. л.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Дрібка солі
• Жовтки – 2 шт.
• Сметана – 80 г
• Борошно – 230 г
• Крохмаль – 2 ст. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.

Начинка:

• Яблука – 3-4 шт.
• Цукор – 2-3 ст. л.
• Кориця – 0,5 ч. л.
• Горіхи – 60 г
• Вершкове масло – 40 г
• Цукрова пудра – для прикрашання

Приготування:

Начинка:

Яблука очищаю і натираю на терці. Розігріваю вершкове масло в сковорідці, всипаю цукор і кладу яблука. Постійно помішуючи, тушкую яблука до м’якості і випаровування усієї рідини. З 1 хвилину до готовності додаю корицю і подрібнені дуже дрібно горішки, перемішую. Охолоджую начинку.

Тісто:

До м’якого масла додаю цукор, ванільний цукор, сіль, добре розтираю лопаткою. Додаю жовтки і метану, перемішую. Перемішую борошно з крохмалем і розпушувачем, всипаю і замішую руками до однорідності тіста.

Тісто розкачую у пласт, нарізаю смужки шириною приблизно по 6 см. та викладаю охолоджену начинку. Защіпаю тісто у трубочки.

Нарізаю порційними шматочками, викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 18-20 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!

Сообщение Печиво «Білочка» – простий рецепт домашньої випічки, яка тане в роті появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.