Рецепт розрахований для форми 20-25 см.

Інгредієнти:

Для бісквіта:

• 9 яєць
• 120 гр. цукру
• 130 гр. борошна
• 70 гр. какао
• 2 ч.л. розпушувача

Для начинки:

• 300 гр. масла
• 350 гр. згущеного молока
• 200 гр. вишень (свіжих або консервованих).
• 50 гр. коньяку.

Приготування:

Бісквіт:

Окремо збити білки зі щіпкою солі до стійких піків.

Додати порційно жовтки та цукор, не перестаючи все збивати.

Окремо змішати сухі інгредієнти. Просіяти та в кілька етапів додати до яєчної маси.

Акуратно вимішуючи вінчиком.

Випікати при 180 градусах 30-35 хв.

Коли корж охолоне розрізаємо його на 3 частини.

Крем:

Вишні залити коньяком та залишити на кілька годин.

Масло кімнатної температури збити до пишноти, додати порційно згущене молоко.

Верх та низ коржа залишаємо , а середину подрібнюємо та додаємо у крем.

Сюди ж кладемо проціджені від коньяку вишні та гарно все вимішуємо.

Все перемішуємо.

Збираємо торт:

На нижній корж викладаємо всю нашу масу, розрівнюємо та накриваємо верхнім коржем.

Зверху пляцок “П’яна вишня” полити шоколадною помадкою, та ставимо в холодильник на кілька годин.

Смачного!

Сообщение Торт-пляцок “П’яна вишня” із згущеним молоком. Ділюся своїм фірмовим рецептом! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.