Інгредієнти для крему:

• 1 яйце;
• 50 г цукру (2 ст. л.);
• 15 г кукурудзяного крохмалю (5 ч. л.);
• 250 мл молока (1 повний гранований стакан);
• 1 ч. л. ванільного екстракту або 0,5 пакетика ваніліну.

Інгредієнти для тіста:

• 2 яйця;
• 100 г цукру (1/2 граненої склянки);
• дрібка солі;
• 100 мл молока (0,5 граненої склянки);
• 200 г борошна (1 гранований стакан + 4 ч. Л. З гіркою);
• 13 г розпушувача (1 ст. л. + 1 ч. л.);
• 1 ч. л. ванільного екстракту або 0,5 пакетика ваніліну;
• 2 яблука;
• цукрова пудра – за бажанням.

Приготування:

1. 1. Спочатку зваримо крем, щоб він встиг трохи охолонути. Яйця змішаємо з цукром і крохмалем. Виливаємо молоко і поставимо на плиту на середній вогонь. Після закипання зменшуємо вогонь і варимо ще пару хвилин, щоб суміш загусла. Всипаємо ванілін / вливаємо ванільний екстракт. Відставляємо крем в сторону.

1. 1. Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо на невеликі тонкі часточки. Злегка збризніть яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли.

1. 1. Готуємо швидке тісто. Яйце збиваємо з цукром і дрібкою солі міксером близько 7-8 хвилин, щоб маса побіліла і стала пишною. Вливаємо молоко, перемішуємо. Всипаємо борошно з розпушувачем і ваніліном / ванільним екстрактом. Збиваємо тісто пару хвилин. Перекладаємо яблука в тісто, перемішуємо.

1. 1. На деко, застелене пекарським папером і змащене олією, перекладаємо тісто з яблуками.

1. 1. Заварний крем відкидають в кондитерський мішок або простий пакет з відрізаним куточком. Спірально видавлюємо весь крем. Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на півгодини. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

1. Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою для прикраси. Це дуже смачно і просто – прекрасна трансформація і доповнення простій Шарлотці!

Детальніше про те, як приготувати яблучний пиріг з заварним кремом, дивіться у відео нижче:

Сообщение Пиріг-ураган з яблуками та заварним кремом – неймовірний смак із мінімуму продуктів! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.