Інгредієнти:

• Борошно — 300 г

• Масло вершкове — 100 г

• Сіль — 1/3 ч. л.

• Розпушувач — 1/3 ч. л.

• Сметана — 150 г (для тіста)

• Цибуля ріпчаста — 2 шт.

• Шампіньйони — 500 г

• Яйця курячі — 3 шт.

• Сметана — 150 г (для начинки)

• Сир твердий — 150 г

• Сіль — 1/2 ч. л.

• Перець чорний мелений — за смаком

Приготування:

1. Тісто. У мисці змішайте борошно, сіль та розпушувач. Додайте натерте підмерзле масло, перемішайте. Введіть сметану, замісіть м’яке тісто, покладіть у пакет і охолодіть 30–60 хв.

2. Начинка. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте до прозорості. Додайте нарізані гриби, тушкуйте до випаровування рідини. Посоліть, поперчіть, остудіть.

3. У теплі гриби введіть яйця, сметану та більшу частину сиру. Перемішайте.

4. Тісто розкачайте, викладіть у форму, сформувавши бортики.

5. Рівномірно розподіліть начинку, зверху посипте сиром, що залишився.

6. Випікайте 35–40 хвилин при 180 °C.

7. Остудіть, наріжте й подавайте.

✨ Пиріг виходить ароматний, ніжний та дуже апетитний!

Сообщение Закусочний пиріг з грибами — смак, що підкорить кожного появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.