Інгредієнти для ягідного пирога:

• яйця курячі – 3 шт.;
• ягоди – 100 г;
• сіль – щіпка;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• цукор – 12 ст. л.;
• борошно – 12 ст. л.;
• рослинна олія – 12 с. л.;
• молоко – 12 ст. л.

Приготування:

З’єднуємо за допомогою міксера в тарі яйця, сіль та цукровий пісок, трохи змішуємо продукти. Додаємо в цукрово-яєчну суміш олію та молоко, продовжуємо перемішувати до з’єднання інгредієнтів.

У муку добавляємо розпушувач, просіюємо ці сипучі продукти в яєчну масу. Замішуємо тісто, не дуже рідке, але й не густе.

Виливаємо тісто у форму (я взяла таку як на фото, ви можете взяти ту, яка у вас є), діаметром не більше 20 см. Засипаємо тісто ягодами, розігріваємо духовку до 180 градусів.

Випікаємо ягідний пиріг протягом 40 хвилин, даємо охолонути близько 10 хвилин.

Пиріг можна посипати цукровою пудрою та подати до чайної церемонії. Використовувати для випікання можна будь-які доступні ягоди.

Сообщение Супершвидкий заливний пиріг «12 ложок»: всього 5 хвилин на тісто появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Необхідні інгредієнти для верху:

• 550 г борошна
• 100 г сметани заквашеної жирністю не менше 20%.
• 2 яйця
• 200 г холодного вершкового масла не менше 80% жирності
• 100 г цукрової пудри
• 1 пачка ванільного цукру
• 1 щіпка солі
• 1 чайна ложка тертої цедри лимона

Необхідні інгредієнти для крему:

• 1 кг домашнього йогурту або вершкового грецького йогурту 12% жирності
• 5 яєць
• 240 г цукру
• 2 пакетики ванільного цукру
• 60 г крохмалю
• 1 чайна ложка ванільної есенції
• 1 щіпка солі
• 4 столові ложки манки
• 800 г свіжих або заморожених фруктів

Спосіб приготування:

Для верху просіяти в миску борошно, додати кубики холодного масла і перемішати пальцями до отримання пісочного складу. Додайте цукор, збиті яйця, дрібку солі, ванільний цукор, цедру лимона, вершки і замісіть однорідне тісто. З тіста формуємо кулю і ділимо його на 2 нерівні частини: більшу і меншу.

Меншу частину тіста загортаємо в харчову фольгу і ставимо в морозилку до приготування начинки. Беремо більший шматок тіста і викладаємо його на прямокутний лист, посипаний борошном робочу поверхню. Деко розміром 30*22 см застеляємо пекарським папером і акуратно кладемо в нього лист. Обрізаємо краю, накриваємо деко харчовою фольгою і ставимо в холодильник до приготування начинки.

Для крему відокремити яйця і збити білки до міцної піни з дрібкою солі. Поступово додаємо 120 грамів цукру, безперервно перемішуючи, поки не вийде щільна піна, яка не спаде, якщо ми перевернемо миску. В іншій мисці змішайте яєчні жовтки разом зі 120 грамами цукру та ваніліном до утворення піни. Додайте крохмаль і перемішайте на низькій швидкості, поки не з’єднається.

Додайте йогурт і манну крупу і дуже добре перемішайте. Наприкінці ми також вводимо білкову піну за допомогою шпателя. Стежимо, щоб осіли білки.

Збірка:

Дістаємо піднос з холодильника, змащуємо лист йогуртовим кремом. Поверх крему посипте фрукти.

Також дістаємо з морозильної камери менший шматок тіста і пропускаємо його через крупну тертку прямо над фруктовим шаром. Ставимо деко в духовку, розігріту до 180 градусів за Цельсієм, і випікаємо пиріг приблизно 35-40 хвилин, або поки він гарно не підрум’яниться на поверхні.

Дайте торту охолонути перед порціонуванням і подачею.

Сообщение Домашній пиріг з йогуртовим кремом і фруктами – простий і смачний рецепт, вам сподобається появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.