Інгредієнти на 2-літрову банку:

• Помідори – 1,2–1,5 кг

• Часник подрібнений – 1 ст. л.

• Перець чорний горошком – 4–5 шт.

• Перець запашний – 2–3 шт.

• Лист хрону, парасолька кропу

• За бажанням — гірчиця в зернах (½ ч. л. у банку)

Для маринаду (на 1 літр води):

• Оцтова есенція 70% – 1 ст. л. (або 9% оцет – 7 ст. л.)

• Цукор – 2,5 ст. л.

• Сіль – 1 ст. л.

Приготування:

1. Банки ретельно миємо й стерилізуємо, кришки обдаємо окропом.

2. Викладаємо в банки помідори, але не дуже щільно, та заливаємо їх киплячою водою на 15 хвилин.

3. Воду зливаємо назад у каструлю, вимірюємо літраж і за потреби доливаємо окропу. Готуємо маринад, додаючи сіль, цукор і оцет.

4. У банки кладемо спеції: перець, часник, за бажанням — зерна гірчиці.

5. Заливаємо гарячим маринадом, закручуємо кришки, перевертаємо догори дном і вкутуємо до повного охолодження.

✨ Готові помідори виходять неймовірно ароматними, а розсіл — п’ється як найсмачніший напій!

Сообщение Помідори з часником під «сніжком» появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.