Інгредієнти:

• кабачки — 1 кг

• цукор — 800 г

• апельсини — 3 шт.

• лимон — 1 шт.

• лимонна кислота — 1 ч. л.

• волоські горіхи — 50–100 г

Приготування:

1. Кабачки очищаємо від шкірки та насіння, нарізаємо невеликими кубиками й складаємо у каструлю з товстим дном.

2. Вичавлюємо сік із трьох апельсинів та одного лимона, додаємо до кабачків разом із цукром.

3. Варимо на середньому вогні 30–40 хвилин, доки шматочки стануть прозорими, а рідина випарується.

4. Перекладаємо масу в миску й подрібнюємо блендером до однорідності.

5. Знову ставимо на вогонь, додаємо лимонну кислоту (починаємо з половини чайної ложки, за смаком додаємо ще).

6. Всипаємо подрібнені горіхи, проварюємо ще 5 хвилин.

7. Гарячим розливаємо в стерилізовані банки й закатуємо кришками.

Це повидло виходить настільки смачним, що банки довго не простоять — родина неодмінно попросить добавки!

Смачного! 🍊🥄

Сообщение Повидло з кабачків — ідеальний десерт до млинців, сирників та пирогів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.