Інгредієнти:

Для тіста:

• кефір – 200 мл

• тепла вода – 100 мл

• сухі дріжджі – 1 ч. л.

• цукор – 1 ч. л.

• сода – 0,5 ч. л.

• олія – 50 мл

• яйця – 2 шт.

• борошно – 500–550 г

• сіль – дрібка

Для начинки:

• яблука – 600 г

• кориця – 1 ч. л.

• родзинки – 80 г

• цукор – 120 г

Приготування:

1. У теплому кефірі розчиніть дріжджі, додайте воду, цукор, яйця, сіль, соду та олію. Потроху всипайте борошно й замісіть м’яке еластичне тісто. Накрийте рушником і залиште у теплому місці на 40–60 хвилин.

2. Тим часом підготуйте начинку: натріть яблука на крупній тертці, додайте цукор, корицю та родзинки.

3. Підняте тісто розділіть на частини, сформуйте кульки, розкачайте й викладіть яблучну начинку.

4. Защипніть краї, сформуйте пиріжки й викладіть їх на деко.

5. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 25–30 хвилин до золотистої скоринки.

✨ Пиріжки виходять ніжні, пухкі та ароматні. Вони чудово смакують і теплими, і холодними, а на сніданок із чаєм чи молоком — просто казка!

Сообщение 🍏 Повітряні пиріжки з яблуками появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.