Інгредієнти: На ~16 штук (~430 г):

• 120 мл кефіру (або натурального йогурту);
• 1 яйце;
• 50 мл соняшникової рослинної олії;
• 30 г цукру;
• ~ 250 – 270 г борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• цедра лимона (на смак).

Спосіб приготування:

1. Яйце розбийте в глибоку миску, додайте цукор і кефір і змішайте інгредієнти віночком. Після цього додайте цедру лимона і рослинну олію (без запаху).

2. Додати половину просіяного борошна, розпушувач і перемішати. Після цього додаємо борошно, що залишилося, замішуючи тісто руками. Воно повинно вийти м’яким, однорідним і не липким.

3. Отримане тісто розкачати у формі мотузки і нарізати однаковими шматочками. Ми отримали 16.

4. Сформуйте печиво: візьміть шматок тіста та сформуйте з нього кульку. Потім розкачайте його качалкою в тісто товщиною приблизно 2-3 мм.

5. Посипте тісто цукром на смак і скрутіть його в рулет, потім в спіраль. Приклейте кінець до тильної сторони.

6. Верх кожного печива занурте в цукор і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.

7. Випікайте печиво в розігрітій до 180°C духовці близько 15 хвилин.

8. Дістаньте їх з духовки і насолоджуйтеся ними разом з чашкою смачного чаю!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!

Сообщение Легке спіральне цукрове печиво до чаю: простий рецепт! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Складна текстура, приємний смак і аромат — все це робить «Каштани» справжньою окрасою будь-якого столу, чи то святковий бенкет, чи затишний вечір із чаєм.

Основними інгредієнтами для приготування печива є борошно, цукор, жовтки та, як правило, горіхи або шоколад, які додають додаткову глибину та насиченість смаку. Часто в рецепті використовуються волоські горіхи, що надає печінці неповторного горіхового відтінку.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти для тесту:

• вершкове масло — 250 г;
• борошно — 320 г;
• жовтки — 4 шт.;
• сметана — 3 ст.л.;
• ванільний цукор — 10 г.

Інгредієнти для глазурі:

• цукор — 180 г;
• какао — 2 ст.л.;
• молоко — 7 ст.л.;
• вершкове масло — 50 г.

Інгредієнти для начинки:

• волоські горіхи.

Приготування печива «Каштани»:

Викладаємо в борошно холодне вершкове масло, перетираємо його з борошном до стану крихти. У крихту висипаємо ванільний цукор, додаємо сметану.

Відварюємо жовтки та натираємо їх на дрібній тертці в тісто. Збираємо тісто в не липкий та еластичний колобок, на столі в борошні вимішуємо ще хвилину.

Ділимо тісто на 20 частин по 35 грам, формуємо колобки. Надаємо колобкам форму товстих коржів, кладемо всередину волоські горіхи.

Далі запечатуємо горіхи всередині тіста, формуємо круглі каштани.

Викладаємо печиво на лист, застелений пергаментом, випікаємо його при 180 градусах 18-20 хвилин.

Поки печиво остигає, готуємо глазур: у сотейнику змішуємо какао із цукром та молоком. На середньому вогні доводимо суміш до кипіння і готуємо хвилину.

Викладаємо в гарячу суміш вершкове масло, перемішуємо до повного його розчинення. Занурюємо печиво у глазур, покриваємо його повністю шоколадною масою.

Також можна подрібнити лимонні вафлі та занурити печиво в глазурі ще у вафельну крихту.

Можна замість горіхів готувати з вишнею, головне заздалегідь видалити кісточки і позбавити ягоду зайвої вологи. Виходить смачне та гарне печиво “Каштан”.

Сообщение Печиво «Каштани»: улюблене печиво з дитинства. Рецепт знайшла в маминому зошиту появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти

• 250 г кукурудзяного борошна
• 150 г пшеничного борошна
• 150 г вершкового масла (м’яке)
• 200 г цукрової пудри
• Кілька крапель ванільного екстракту

Для начинки:

• 80 г вершкового масла (м’яке)
• 100 г цукрової пудри
• Кілька крапель ванільного екстракту
• 6 ч. л. малинового джему

Приготування

1. Розігрійте духовку до 210 °С (170 °С з конвекцією) і застеліть деко пергаментним папером.
2. Покладіть вершкове масло, цукрову пудру, кукурудзяне борошно, пшеничне борошно та ванільний екстракт у кухонний комбайн і змішайте до однорідної маси.
3. Перекладіть суміш у кондитерський мішок із насадкою-зірочкою і відсадіть 20 печив розміром приблизно 3–4 см.
4. Випікайте 10–15 хвилин, поки печиво не стане світло-золотавого кольору.
5. Для начинки збийте вершкове масло, цукрову пудру та ванільний екстракт до гладкої консистенції.
6. На половину печива покладіть по пів чайної ложки джему, а на іншу половину намастіть вершковий крем.
7. Складіть печиво парами, акуратно притиснувши половинки одна до одної, та злегка притрусіть цукровою пудрою.

Смачного!

Сообщение Різдвяне печиво🎄 Сніжки ☃️ тануть у роті появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.