Основним інгредієнтом біляшів є тісто, яке може бути приготовлене на різних засадах.

Начинка біляшів найчастіше складається з фаршу, але може включати цибулю, спеції і навіть овочі. Один з популярних варіантів — це біляші з м’ясом або куркою, але вони також можуть бути з грибами, картоплею або сиром, що робить їх універсальною стравою для будь-якого столу.

Розкажемо, як приготувати біляші на кефірі

Інгредієнти:

• Кефір — 200 мл;
• Сіль — ½ ч.л.;
• Цукор — ½ ч.л.;
• Олія — ​​50 мл;
• Сода — ½ ч.л.;
• Борошно — 300 г;
• Фарш — 200 г;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Приготування біляшів:

Кефір змішуємо з сіллю, цукром та олією. Далі висипаємо в суміш борошно та соду, перемішуємо, замішуємо тісто.

Вимішуємо еластичне та не липке тісто, змащуємо його олією. Залишаємо готове тісто під целофаном на 10 хвилин відпочивати.

Для начинки у фарш додаємо подрібнену в блендері цибулину. Солимо і перчимо начинку до смаку, ретельно перемішуємо.

Ділимо тісто на порції по 80 г кожна. Залишаємо тісто на 10 хвилин відпочивати під целофаном, а потім розкочуємо в невеликі коржики.

Викладаємо в центр кожного коржика фарш і запечатуємо всередині ніби в мішечку. При цьому залишаємо невеликий отвір у центрі.

Викладаємо біляші в глибоку сковороду в розпечену олію. Необхідно, щоб біляші плавали в маслі.

Кладемо біляші отвором вниз і обсмажуємо з кожного боку на помірному вогні до золотистого кольору.

Виходять смачні прості біляші. Це смачна страва, яку має скуштувати кожен.

Сообщение Біляші на кефірі. Рецепт за 15 хвилин: з’їдаються в одну мить появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.