Рецепт опублікувала gospodynka.

Інгредієнти:

• Сир середньої жирності 350 г
• Борошно 200-250 г
• Яйце куряче 1 шт
• Сметана 1 ст.л
• Цукор 2 ст.л
• Сіль 1/3 ч.л
• Розпушувач 1 ч.л

Приготування:

Підготуйте продукти за списком.

М’який сир помістіть у глибоку ємність, вбийте яйце, додайте сметану, цукор та трохи солі. Якщо ви використовуєте зернистий сир, то заздалегідь перетріть його через дрібне сито або подрібніть блендером.

Борошно просійте через сито, змішайте з пекарським розпушувачем, додайте до основного складу. Кількість борошна може змінюватись в залежності від вологості сиру.

Замісити густе м’яке тісто руками. Маса повинна злегка чіплятися до долонь, забивати борошном її не потрібно.

Основний шматок тіста розділіть на 4 рівні частини, викладіть на рівну поверхню, присипану борошном.

Кожну частину скачайте в тонкий джгут діаметром 1 см.

Розріжте його на смужки довжиною 7-10 см.

На вогонь встановіть сковороду, влийте велику кількість олії, розігрійте. У гарячу олію покладіть одну порцію сирних заготівок.

Смажте їх на середньому вогні з усіх боків до появи рум’яної скоринки. Почергово посмажте всі екземпляри, періодично підливаючи в сковороду олію.

Вироби викладіть на паперову серветку, яка вбере надлишки олії. Трубочки подайте на стіл. Їх можна притрусити цукровою пудрою.
Смачного!

Сообщение Ніжні сирні брусочки: смакота, яка зникає за лічені хвилини появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.