Складові:

• Свіжа шинка 300 гр.;
• Сира картопля 4 шт.;
• Голландський сир 150 гр.;
• Масло вершкове 120 гр.;
• Готова гірчиця 1 ст. л.;
• Порошок цибулі 0,5 ч. л.;
• Перець чорний 0,5 ч. л.;
• Сіль морська;
• Будь-яка зелень 1 гілка.

Спосіб приготування:

1. Ретельно, за допомогою шорика чи щітки, помийте картоплю.
2. Надріжте її з відстанню в 1 см, але не повністю до краю.
3. Потрусіть перцем, сіллю та поставте на 15 хвилин випікатися в розігріту до 200°С духовку.
4. Наріжте на пластини твердий сир з шинкою.
5. Розм’якшене вершкове масло ретельно змішайте з гірчицею та цибулевим порошком.
6. В розрізи на картоплі вкладіть сир з шинкою, розкладіть її на деко та полийте сумішшю з масла.
7. Верх страви притрусіть тертим сиром.
8. Продовжуйте запікати картопляну гармошку на протязі 15 хвилин до повної готовності.
9. Готову страву притрусіть подрібненою будь-якою зеленню.

Смачного!

Сообщение Фарширована картопля: простий і смачний рецепт, який підкорить усіх! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• 3 великі картоплини (1 кг)
• 2 столові ложки оливкової олії
• трохи солі
• 150 г тертої моцарели

Для начинки:

• 350 г фаршу
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки томатного соусу
• 6 гілочок коріандру
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 1/2 чайної ложки каррі
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка паприки
• 100 г тертої моцарели

Приготування:

Картоплю очищаємо і нарізаємо вздовж великі тонкі слайси. Посипаємо картоплю ½ чайної ложки солі, ретельно перемішуємо.

На деко викладаємо пергамент, покриваємо його 150 грамами моцарелли, рівномірно розподіляємо сир по поверхні. Внахлест кладемо на сирний шар картопляні слайси, поливаємо парою ложок оливкової олії, пензликом розподіляємо її по всій картоплі.

Запікаємо картопляні слайси при 200 градусах півгодини. У цей час нарізаємо цибулю невеликими кубиками, обсмажуємо в оливковій олії на сковороді до рум’яної скоринки.

До цибулі додаємо фарш, обсмажуємо м’ясо кілька хвилин. Далі додаємо томатну пасту, коріандр та сіль, перемішуємо інгредієнти.

Висипаємо у фарш чорний мелений перець, паприку та каррі, змішуємо.

Покриваємо запечений картопляний пласт залишками моцарелли, викладаємо м’ясну начинку, згортаємо в рулет.

Рулет можна зверху покрити сиром і випікати при 250 градусах в духовці 5 хвилин.

Виходить смачна вечеря з картоплі та м’ясної начинки. До страви можна подати також овочевий гарнір.

Сообщение Простий та дуже смачний рецепт з картоплі та фаршу: ідея шикарної вечері появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.