Щоб приготувати тістечка візьміть такі інгредієнти:

Для тіста:

• Яйця – 3 штучки;
• Борошно – 1 стакан;
• Яєчний білок – 1-2 штучки;
• Вода – 250 мл;
• Масло вершкове – 100 г;
• Сіль – чверть ч. л.;
• Цукор – 2 ст. л.

Для помадки:

• Молоко – 4-5 ст. л.;
• Мед рідкий – 1 ст. л.;
• Цукрова пудра – половина склянки.

Як приготувати неймовірний десерт з найніжнішим кремом:

Візьміть каструлю в неї налийте воду, зазначена кількість вище, покладіть шматок масла, всипте цукор і сіль. Поставте на плиту і чекайте, коли закипить.

Після цього зменшіть вогонь до мінімального, всипте борошно і добре розмішайте. Проваріть тісто одну хвилину. Воно повинно заваритися. Приберіть каструлю з плити й нехай тісто остигає.

Потім в охолоджене тісто додайте спочатку одне яйце, перемішайте, потім друге і знову мішайте і потім третє, знову розмішуємо.

Потім в охолоджене тісто додайте спочатку одне яйце, перемішайте, потім друге і знову мішайте й останнє, знову розмішуємо.

Останнім додайте білок і ретельно розмішайте. Наповніть тістом кулінарний мішок.

Візьміть Пекарській папір і поріжте його на квадрати розміром 7 × 7 см. Кожен квадратик змастіть олією і видавіть на них тісто у вигляді кілець.

Знадобиться глибока сковорідка. У неї налийте олії і підігрійте. Тримаючи край пергаменту, викладіть заготівлю в сковорідку, для цього просто обережно переверніть листочок. Папір зніміть і обсмажуйте тістечка з двох сторін до золотистості.

Викладайте колечка на тарілку, застелену декількома шарами паперового рушника. Так ви позбавитеся від надлишку олії.

Далі займіться помадкою (кремом). Просто з’єднайте всі інгредієнти та гарненько розмішайте. Поставте на мінімальний вогонь, щоб розчинити мед і цукор. Коли вони повністю розчиняться, приберіть помадку з плити й нехай охолоне.

Кожне тістечко обмокніть в крем і покладіть на тарілочку. Можна відразу подавати.

Сообщение Ніжний еклерний десерт: повітряне заварне тісто з найделікатнішим кремом появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Лимонний крем:

• яйце – 1 шт.
• цукор – 60 г
• кукурудзяний крохмаль – 40 г
• сік 1 лимона
• цедра 1 лимона
• молоко – 300 мл

Тісто:

• яйця – 3 шт.
• сіль – дрібка
• ванільний цукор – 2 ч. л.
• цукор – 150 г
• олія – ​​150 мл
• молоко – 150 мл
• борошно – 300 г
• розпушувач – 1,5 ч. л.

Прикрасити:

• абрикосове варення
• кокосова стружка

Приготування:

Лимонний крем:

У каструлі з товстим дном змішую яйце, цукор, крохмаль, сік лимона. Додаю цедру лимона, вливаю молоко, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Тісто:

Збиваю яйця міксером з дрібкою солі, ванільним цукром та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, молоко, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності. Ділю масу на 2 рівні частини.

Форму діаметром 24 см застеляю пергаментом і виливаю 1 частину тіста. Першу частину випікаю при 175 градусах 15 хвилин.

Для зручності кладу крем у кондитерський мішок, викладаю на перший випечений корж, але не доходячи до країв. Тоді викладаю теж кондитерським мішком на краї другу частину тіста і покриваю увесь крем тістом, розрівнюю тісто. Вдруге випікаю при 175 градусах 15-20 хвилин.

Змащую готовий пиріг абрикосовим варенням і посипаю кокосовою стружкою, смачного!

Сообщение Найсмачніший торт «Марія» – ідеальний рецепт від італійської куми! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.