Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• 250 мл злегка теплого молока
• 60 цукру
• 8 г сухих дріжджів
• ваніль щіпка
• 1 яйце
• 50 мл олії
• 550 г борошна
• сіль щіпка
• вершкове масло м’яке для змащування тіста
• цукровий пісок для прикраси
• нутелла або вершки

Приготування:

Змішую молоко з цукром, сухими дріжджами, ваніллю та яйцем вінчиком. Тоді вливаю олію і перемішую.

Просіюю борошно, додаю щіпку солі і замішую до однорідності тіста. Накриваю харчовою плівкою та залишаю на 1 годину.

Розкачую корж, змащую м’яким вершковим маслом та нарізаю трикутники.

Викладаю нутеллу чи вершки і закручую рогалики. Кладу на дошку посипану борошном, накриваю рушником на 15 хвилин.

Розігріваю велику кількість олії на сковорідці та обжарюю круасани з усіх сторін до золотистості. Викладаю спочатку на паперові рушнички, щоб забрати зайву олію.

Тоді прикрашаю круасани цукровою пудрою та смакую з чаєм!

Сообщение Неймовірно ніжні круасани без випікання: завжди м’які та свіжі! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти для круасанів:

• молоко – 300 мл;
• жовток – 1 шт.;
• дріжджі – 15 г;
• масло вершкове – 50 г;
• цукор – 100 г;
• сіль – ч. л.;
• яйце куряче – 1 шт.;
• борошно – 800 г;
• рослинна олія – ​​100 мл.

Приготування круасанів:

Підігріваємо молоко до 60 градусів на плиті або в мікрохвильовій печі. Додаємо до молока дріжджі, яйце, цукровий пісок та олію. Ретельно збиваємо продукти вінчиком до розчинення гранул цукру.

Висипаємо в отриману суміш борошно, важливо робити це частинами. Солимо і вимішуємо щільне і липке тісто, поки не додамо весь сипкий продукт.

Залишаємо тісто у теплому місці під харчовою плівкою на 3 години. Після закінчення часу заново обминаємо тісто і розкочуємо у великий прямокутний пласт.

Згортаємо пласт у конвертик, у кілька шарів і даємо настоятися 15 хвилин під плівкою чи тарілкою.

Поки що розтоплюємо на водяній бані вершкове масло. Знову розгортаємо великий пласт, змащуємо розтопленим маслом.

Розрізаємо пласт подібно до піци — на витягнуті трикутники. Кожен такий трикутник згортаємо в рулет – виходить заготівля круасану.

Кладемо на лист папір для випічки і переміщуємо на нього заготовки круасанів. Залишаємо тісто трохи піднятися на півгодини.

Змащуємо тісто сумішшю з жовтка та столової ложки молока. Розігріємо духовку до 200 градусів, випікаємо круасани 35 хвилин.

В результаті виходить дуже смачна та ароматна випічка, як із французької пекарні.

Варто спробувати приготувати круасани хоча б раз.

Сообщение Круасани, як із французької пекарні: ніжні, ароматні та неймовірно смачні появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.