Інгредієнти:

• Теляча печінка — 0,5 кг
• Свиняча печінка — 0,5 кг
• Яйця — 3 шт.
• Манна крупа — 150 г
• Цибуля — 2 шт.
• Морква — 2 шт.
• Молоко — 0,5 л
• Сіль, чорний перець — за смаком
• Домашня сметана — 500 мл
• Свіжий часник
• Зелень — для прикраси

Покроковий рецепт:

1️⃣ Підготовка печінки
Подрібніть печінку за допомогою блендера до однорідної консистенції.

2️⃣ Приготування суміші
У мисці змішайте молоко з яйцями, додайте спеції й манну крупу. Добре перемішайте та залиште суміш на кілька хвилин, щоб манка набрякла. Консистенція повинна бути схожа на тісто для оладок.

3️⃣ Смаження коржів
З’єднайте печінкову масу з молочною сумішшю. Розігрійте сковорідку й смажте тонкі млинці. Готові коржі залиште остигати.

4️⃣ Приготування начинки
Цибулю наріжте півкільцями й обсмажте до золотистого кольору. Моркву натріть на дрібній тертці та обсмажте разом із цибулею.

5️⃣ Збірка торта
Змішайте сметану з подрібненим часником. Намастіть кожен корж сметанною сумішшю, зверху викладіть овочеву засмажку. Складіть коржі один на одного, утворюючи торт.

6️⃣ Прикраса
Обріжте краї, щоб надати торту гарної форми. Верх прикрасьте тертим вареним жовтком і подрібненою зеленню.

7️⃣ Подача
Охолодіть торт у холодильнику кілька годин і подавайте на стіл.

Смачного! 😊

Сообщение Найніжніший домашній печінковий торт, який зникає зі столу миттєво появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Незважаючи на велику кількість процесів, печінковий торт готується досить швидко та просто. Виглядає блюдо дуже апетитно, прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

• Куряча печінка 700 г
• Цибуля ріпчаста 1 шт
• Молоко 100 мл
• Борошно 100 г
• Яйце куряче 2 шт
• Шампіньйони 600 г
• Цибуля для начинки 2 шт
• Часник 2 зубчика
• Твердий сир 100 г
• Кріп 30 г
• Майонез 250 г
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком
• Рослинна олія для смаження 2-3 ст.л

Приготування:

Курячу печінку промийте, дайте повністю стекти рідині або висушіть її на рушнику. Цибулю наріжте довільними шматочками, додайте до печінки.

Печінку та цибулю перекрутіть через м’ясорубку або перебийте в блендері до однорідності, вбийте 2 яйця, влийте молоко, перемішайте.

Всипте необхідну кількість борошна, перебийте блендером, щоб не було грудочок, додайте сіль і мелений перець за смаком.

З усього печінкового тіста посмажте на сковороді млинці однакового розміру. Сковорідку періодично змащуйте олією. Млинці повинні вийти досить щільні та товсті. Смажте їх на середньому вогні з двох боків до придбання рум’яного кольору.

Окремо приготуйте начинку. Цибулю наріжте кубиками, обсмажте нарізку в маслі до напівпрозорості. До цибулі додайте гриби, нарізані невеликими шматочками. Суміш посолити, смажте 5-8 хвилин до повного випаровування грибного соку. Після смаження гриби повністю остудіть.

Твердий сир натріть на дрібній тертці, змішайте з подрібненим кропом.

На плоску тарілку викладіть один печінковий млинець. Зубчики часнику пропустіть через прес, додайте до майонезу, перемішайте. Млинець змастіть майонезним соусом.

Зверху викладіть частину смажених грибів.

Зверху на гриби покладіть другий печінковий корж. Змастіть його майонезом, присипте сиром та кропом.

Далі повторіть по черзі всі шари, доки не закінчаться млинці та начинка.

Торт поставте в холодильник на 1 годину для просочення шарів. Перед подачею верхівку торта змастіть майонезом, прикрасьте печерицями та свіжим кропом. Смачного!

Сообщение Печінковий торт по-новому. Його вигляд просто зачаровує, а смак приємно вразить всіх появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.