Інгредієнти:

• вода – 400 мл;
• яйця – 2 шт. 1 в тісто, 1 – для змащування);
• сіль – 1 ч. л.;
• борошно – 550 г;
• вершкове масло – 125 г;
• сир фета.
• молоко для змащування

Приготування:

Видаляємо у одного яйця жовток, кладемо в миску з водою. Солимо воду та ретельно перемішуємо компоненти. Висипаємо в миску з водою борошно, спочатку замішуємо лопаткою, потім руками еластичне тісто.

Ділимо тісто на дві однакові частини, накриваємо целофаном та залишаємо на 5 хвилин. Розкочуємо качалкою один із колобків у тонкий круглий пласт.

Змащуємо пласт вершковим маслом, загинаємо краї усередину.

Отриманий квадрат змащуємо маслом, згинаємо пару разів на двоє.

Аналогічну процедуру робимо із другим колобком.

Залишаємо квадратики з тіста під целофаном у холодильнику на годину. Потім кожен розкочуємо в тонкий шар квадратної форми.

Великий квадрат ділимо на 16 дрібних, куди викладаємо сир фета. По столовій ложці на квадратик тіста.

З’єднуємо протилежні краї квадратика в центрі, кладемо отримане печиво на деко, застелене пергаментом.

Змащуємо кожне печиво сумішшю жовтка та молока.

Випікаємо печиво при 200 градусах у духовці до золотистого кольору.

Сообщение Сирне печиво, яке тане в роті: простий рецепт із доступних інгредієнтів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.