ІНГРЕДІЄНТИ:

Для омлету:

• яйця – 4 шт.
• майонез або сметана – 130 г
• сіль, перець – до смаку

Для начинки:

• плавлені сирки – 2 шт. (180 г)
• майонез або сметана – 60 г
• часник – 4 зубчики

Для прикрашення:

• чорні оливки без кісточки – 8-10 шт.
• петрушка – пучок

ПРИГОТУВАННЯ:

Плавлені сирки ставимо в морозильну камеру на 20 хв.

ОМЛЕТ:

В миску розбиваємо яйця. Додаємо сіль, чорний мелений перець і майонез або сметану (в мене майонез). Збиваємо вінчиком до однорідності.
Форму для випічки застеляємо пергаментним папером. Добре, якщо пергамент має силіконове покриття. У мене розмір форми 24Х26 см. На пергамент викладаємо нарізані кільцями оливки і дрібні листочки петрушки. Зверху дуже обережно виливаємо тісто. Робити це потрібно повільно, інакше наші оливки і петрушка спливуть.
Випікаємо в гарячій духовці до світло-золотистого кольору близько 10 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий омлет злегка охолоджуємо.

НАЧИНКА:

Дістаємо із морозильної камери плавлені сирки. Натираємо на дрібній терці. Додаємо подрібнений часник і майонез або сметану (у мене майонез). Добре перемішуємо.

ФОРМУЄМО РУЛЕТ:

На стіл застеляємо харчову плівку. Перевертаємо злегка остиглий омлет разом із пергаментом на харчову плівку. Акуратно знімаємо пергамент.
За допомогою мокрої ложки, рівномірно розподіляючи, викладаємо начинку. Скручуємо рулет. Загортаємо в харчову плівку.
Ставимо в холодильник на декілька годин. Нарізаємо порційними шматочками.

Сообщение Рулет Білосніжка»: Простий, швидкий і неймовірно смачний рецепт появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• Печиво шоколадне 300 г
• Какао порошок 30 г
• Тепле молоко 160 мл
• Цукор 20-30 г
• Вершковий сир 300 г
• Цукрова пудра 60 г
• Ванільний цукор 8 г

Приготування:

Шоколадне розсипчасте печиво помістіть у чашу блендера, подрібніть його на дрібну крихту. Також печиво можна подрібнити у ступці.

До крихти печива додайте кілька ложок какао-порошку, перемішайте. Якщо хочете отримати більш солодкий десерт, до шоколадної основи можна додати трохи цукру.

Підігрійте молоко до теплого стану. У сипучу суміш влийте тепле молоко. Спочатку перемішуйте ложкою, коли маса стане повністю вологою, продовжуйте заміс руками. Щоб тісто не чіплялося до рук, долоні змастіть олією.

Сформуйте щільну грудку, загорніть її в харчову плівку, поставте в холодильник на 10-15 хвилин.

Паралельно приготуйте начинку. У м’який вершковий сир додайте цукрову пудру і ванільний цукор, ретельно перемішайте, максимально з’єднуючи інгредієнти.

Рівну поверхню застеліть харчовою плівкою, викладіть грудку тіста, зверху також накрийте плівкою. Шоколадну грудку розкачайте за допомогою качалки в тонкий прямокутний шар.

Верхню плівку зніміть, змастіть пласт вершковою начинкою, рівномірно розмазуючи її лопаткою по всьому периметру.

Допомагаючи харчовою плівкою, скачайте шоколадний пласт із начинкою у щільний рулет.

Рулет обгорніть плівкою з усіх боків, відправте в холодильник на 1-2 години, щоб застигла начинка.

Пізніше рулет наріжте на порційні шматочки, подайте на стіл із чашкою кави або чаю.
Смачного!

Сообщение Шоколадний рулет без випічки: швидкий рецепт для несподіваних гостей появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Необхідні інгредієнти:

• 1 кг фаршу
• 1 яйце
• 1 чайна ложка солі
• Половина чайної ложки чорного перцю
• 1 столова ложка сушених трав
• 1 чайна ложка гранульованого часнику або 3 зубчики часнику
• 20 г панірувальних сухарів (1 столова ложка)
• 2 столові ложки молока
• 200 г сиру – тонкими пластинками
• 250 г шинки – тонкими скибочками
• 2 великі цибулини
• 30 г розтопленого вершкового масла
• 4 зубчики часнику
• 300 г (20 смужок) варено-копченого бекону

Спосіб приготування:

Викладаємо м’ясо в миску. Додайте сіль, перець, часник, зелень, яйце, панірувальні сухарі, молоко і добре перемішайте. накрити миску харчовою фольгою і поставити в холодильник на 1 годину. Луску наріжте і обсмажте на сковороді з розігрітою олією разом з подрібненим часником. Дайте повністю охолонути.

Примітка: замість фаршу можна також використовувати курячий, яловичий, індичий або свинячий фарш.

Накрийте робочу поверхню 2 смужками харчової фольги, одну на одну. Перекласти м’ясо на фольгу і розкласти рівномірно, товщиною 1 см. Нам потрібно отримати стільницю 30*40 см.

Примітка: щоб фарш було легше викладати на фольгу, ми можемо накрити його іншим шматком фольги і провести зверху качалкою.

Покладіть скибочки сиру на розтягнуте м’ясо, залишивши 8-10 см вільного краю. Поверх сиру покладіть скибочки шинки. Туди ж кладемо обсмажену раніше цибулю і за допомогою фольги згортаємо якомога щільніше.

Примітка: цибулю можна замінити смаженими грибами, цибулю — морквою, болгарським перцем, чорносливом або курагою.

Загортаємо рулет у фольгу, закручуємо кінці і кілька разів обертаємо.

Накрийте робочу поверхню ще 2 шарами харчової фольги внахлест. На них кладемо скибочки бекону, як показано на зображенні нижче.

Зріжте фольгу з рулету, перекладіть рулет на середину скибочок бекону і натягніть скибочки на рулет. Загорніть рулет у фольгу.

Покладіть 2-3 шари фольги на робочу поверхню. Відрізаємо фольгу від рулету і з її допомогою перекладаємо рулет на фольгу, дуже акуратно. Верхівка рулету повинна залишатися зверху.

Закриваємо фольгу, не дуже щільно, тому що під час запікання її доведеться відкривати.

Викладаємо рулет на деко і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 50 хвилин. Через 50 хвилин відкриваємо фольгу і залишаємо рулет в духовці ще на 10-15 хвилин, до утворення красивої золотистої скоринки.

Сообщение Рулет із фаршу, загорнутий у бекон – швидкий і смачний рулет з шинкою, сиром, цибулею та часником появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.