Нам знадобиться:

• Сир домашній – 400 г
• Чорний шоколад – 50 г
• Молочний шоколад – 200 г
• Соняшникова олія – 40 г
• Ванільний екстракт – 1 ч. л
• Грецькі горіхи – 50 г
• Цукрова пудра – 20 г
• Вершкове масло – 50 г

Покроковий рецепт приготування:

У глибокій ємності змішуємо сир, розтоплене вершкове масло та цукрову пудру. Для аромату додаємо екстракт ванілі. За допомогою блендера перебиваємо все до однорідності.

Половину отриманої маси перекладаємо в окрему ємність та додаємо розтоплений темний шоколад. Ретельно перемішуємо. Готові сирні маси розкладаємо в кондитерські мішки.

Заповнюємо силіконові форми. Розрівнюємо викладену суміш лопаткою. Відправляємо заповнені форми в морозилку до повного застигання на 2-3 години.

Готуємо глазур. У сотейник викладаємо молочний шоколад та олію без запаху. Підігріваємо, поки шоколад не розтопиться. Злегка обсмажуємо горіхи, подрібнюємо їх у крихту і додаємо до шоколаду. Ретельно перемішуємо.

Переливаємо глазур у високу склянку. У застиглі сирки вставляємо ніж і почергово занурюємо в теплу шоколадну глазур. Даємо стекти залишкам шоколаду. Потім знімаємо сирки з ножа. Відправляємо їх у холодильник для стабілізації глазурі на 15-20 хвилин.

Готовий сирний десерт з’їдається за лічені хвилини. За філіжанкою чаю можна з’їсти відразу кілька сирків. А зупинитись дуже важко. Адже цих ніжних сирків хочеться ще й ще!

Сообщение Домашні сирки в шоколадній глазурі: ідеальний рецепт, що підкорить вашу родину появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.