Інгредієнти:

• Вершковий сир або сирна маса — 250 г
• Цукрова пудра — 40 г
• Чорний шоколад — 100 г
• Жирні вершки або сметана — 50 г
• Вафельна крихта, подрібнене печиво або горіхи для обсипання

Як приготувати:

Розтоплюємо шоколад:

• Наріжте шоколад невеликими шматочками.
• Розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі, помішуючи, щоб уникнути грудок.

Готуємо основу:

• Змішайте вершковий сир або сирну масу із розтопленим шоколадом.
• Додайте сметану або вершки та цукрову пудру.
• Перемішайте масу до однорідної текстури.
• Заберіть суміш у холодильник на 30 хвилин, накривши її харчовою плівкою.

Підготовляємо обсипання:

• Подрібніть вафлі, печиво чи горіхи до стану дрібної крихти.

Формуємо трюфелі:

• Дістаньте охолоджену суміш із холодильника.
• Скачайте невеликі кульки із шоколадної маси.
• Обваляйте кожну кульку в підготовленому обсипанні.

Заключний етап:

• Викладіть трюфелі на тарілку і заберіть їх у холодильник на 30–60 хвилин, щоб вони остаточно застигли.

Ідеї ​​для різноманітності:

• Начинка:
  Додайте всередину кожної кульки фундук, арахіс або невеликий шматочок молочного/білого шоколаду.
• Шоколадне покриття:
  Вмочіть готові трюфелі в розтоплений шоколад, потім обсипте крихтою для більш насиченого смаку.

Приємного апетиту! 😊

Сообщение Швидкі домашні трюфелі без випічки: ідеальний десерт за 15 хвилин появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Для приготування знадобляться згущене молоко та какао, проте секрет – у їхньому особливому поєднанні. Ці цукерки виходять набагато смачнішими, ніж трюфелі — вони м’які, ніжні, в міру солодкі, тануть у роті.

Виберіть пропорцію інгредієнтів, яка вам більше до смаку – дуже солодкі або дуже шоколадні цукерки

Інгредієнти:

Для більш солодких трюфелів:

160 мл згущеного молока;
40 гр какао-порошку + какао для посипання.

Для насиченого шоколадного смаку:

100 мл згущеного молока;
50 гр какао + какао для посипання.

В обох варіантах технологія приготування цукерок одна і та ж:

Приготування:

1. Форму застелите харчовою плівкою.

2. Підігрійте згущене молоко в мікрохвильовці протягом 30 секунд. Потім змішайте згущене молоко і просіяне через дрібне сито какао (яке вводимо поступово). Повинна вийти густа шоколадна маса без грудочок.

3. Перелийте шоколадну масу у форму. Поставте в холодильник на годину.

4. Просійте трохи какао-порошку на стіл. Зверху викладіть застиглу шоколадну масу, заберіть харчову плівку. Також зверху присипте какао.

5. Розріжте на порційні шматочки. Присипте краї какао і сформуйте акуратні квадрати пальцями.

6. Або ви можете нарізати їх на шматочки і скачати в кульки, після чого обваляти в какао-порошку.

Шоколадні трюфелі із двох інгредієнтів готові! Смачного.😀

Сообщение Шоколадні трюфелі за 5 хвилин всього з 2-х інгредієнтів, і жодного клопоту з духовкою появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.