Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• Печиво шоколадне 300 г
• Какао порошок 30 г
• Тепле молоко 160 мл
• Цукор 20-30 г
• Вершковий сир 300 г
• Цукрова пудра 60 г
• Ванільний цукор 8 г

Приготування:

Шоколадне розсипчасте печиво помістіть у чашу блендера, подрібніть його на дрібну крихту. Також печиво можна подрібнити у ступці.

До крихти печива додайте кілька ложок какао-порошку, перемішайте. Якщо хочете отримати більш солодкий десерт, до шоколадної основи можна додати трохи цукру.

Підігрійте молоко до теплого стану. У сипучу суміш влийте тепле молоко. Спочатку перемішуйте ложкою, коли маса стане повністю вологою, продовжуйте заміс руками. Щоб тісто не чіплялося до рук, долоні змастіть олією.

Сформуйте щільну грудку, загорніть її в харчову плівку, поставте в холодильник на 10-15 хвилин.

Паралельно приготуйте начинку. У м’який вершковий сир додайте цукрову пудру і ванільний цукор, ретельно перемішайте, максимально з’єднуючи інгредієнти.

Рівну поверхню застеліть харчовою плівкою, викладіть грудку тіста, зверху також накрийте плівкою. Шоколадну грудку розкачайте за допомогою качалки в тонкий прямокутний шар.

Верхню плівку зніміть, змастіть пласт вершковою начинкою, рівномірно розмазуючи її лопаткою по всьому периметру.

Допомагаючи харчовою плівкою, скачайте шоколадний пласт із начинкою у щільний рулет.

Рулет обгорніть плівкою з усіх боків, відправте в холодильник на 1-2 години, щоб застигла начинка.

Пізніше рулет наріжте на порційні шматочки, подайте на стіл із чашкою кави або чаю.
Смачного!

Сообщение Шоколадний рулет без випічки: швидкий рецепт для несподіваних гостей появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.