Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• Картопля – 800-900 гр.
• Куряче філе – 600-700 гр.
• Бекон – 200 гр.
• Сир твердий – 200 гр.
• Рослинна олія – 3 ст. л.
• Сіль і ароматні трави – за смаком

Приготування:

Куряче філе розрізаю вздовж на пласти. Філе краще взяти середнього розміру. Розрізане філе відбиваю молоточком із двох боків.

На кожен пласт кладу по дві смужки бекону, а на бекон кладу натертий на крупній тертці сир.

Загортаю філе щільними рулетиками і нанизую на дерев’яні шпажки.

Картоплю нарізаю часточками і викладаю на деко, застелене папером для випічки. Солю картоплю за смаком. На картоплю зверху кладу рулетики, поливаю все олією і посипаю будь-якими ароматними травами.

А тепер найголовніше. Аркуш паперу для випічки згинаю в грудку, добре змочую у воді та віджимаю. Потім розгортаю і вкриваю ним деко, підігнувши краї під картоплю.

Ставлю в заздалегідь розігріту духовку і запікаю спочатку 30-35 хвилин за температури 230 градусів.  Після цього папір знімаю і запікаю у відкритому вигляді близько 7-8 хвилин за тієї самої температури до підрум’янення.

Рулетики виходять м’якими та соковитими всередині, з рум’яною скоринкою зовні. Смачного!

Сообщение Рулети на картоплі під мокрим папером – ідеальна вечеря за кілька хвилин появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Рулетик з оселедцем та овочами:

• лаваш – 4 шт. 20 х 30 см.
• буряк – 2 шт.
• морква – 1 шт.
• яйця – 4 шт.
• часник – 2 зубки
• цибуля – 1 шт.
• оселедець – 250 гр.
• сік лимона – 10 гр.
• майонез – 150 гр.

Рулетик із консервами та сиром:

• лаваш – 3 шт. 20 х 30 см.
• консерви – 150 гр.
• яйця – 2 шт.
• сир – 150 гр.
• морква по-корейськи – 120 гр.
• зелена цибуля – 20 гр.
• майонез – 100 гр.

Рулетик із рибою та плавленим сиром:

• лаваш – 2 шт. 20 х 30 см.
• риба – 180 гр.
• огірок – 1 шт.
• зелень – за смаком
• плавлений сирок – 2 шт.

Приготування:

Рулетик з оселедцем та овочами:

Варені яйця натираю на терці, додаю сіль, перець та майонез, перемішую. Беру найбільш пласт лаваша, змащую яєчною начинкою. Вільник край змащую тонким шаром майонезу.

Накриваю другим лавашом. Буряк спочатку відварюю, можна запекти. Натираю на терці, додаю часник, сіль та майонез, перемішую. Намащую на лаваш.

Накриваю буряки ще меншим лавашом. Запечену або відварену моркву також натираю на терці, додаю сіль, перець і майонез. Розрівнюю по 3 лавашу

Цибульку та оселедець нарізаю невеликими кубиками, додаю сік лимона і перемішую. Кладу на морквяну начинку ще менший лаваш та викладаю цю начинку.

Закручую все рулет щільно. Завертаю у харчову плівку та кладу у холодильник на 2 години.

Дуже ароматний та красивий рулетик, гості в захваті!

Рулетик із консервами та сиром:

Беру найбільший лаваш, для цього рулету я взяла з куркумою. Роблю першу начинку. Натираю на терці сир твердий та варені яйця, перемішую з майонезом. Вільний край змащую майонезом.

Кладу зверху менший лаваш, змащую увесь тонким шаром майонезу. Подрібнюю виделкою консерви та викладаю.  Посипаю порізаною зелено цибулькою.

Поряд біля консерв одразу викладаю моркву по- корейськи. Закручую щільно рулет. Також кладу у холодильник на 2 години в харчовій плівці.

Дуже красивий і смачний! Подаю до столу.

Рулетик із рибою та плавленим сиром:

Беру лаваш зі шпинатом і змащую плавленим сирком. Вкладаю зверху ще один лаваш і на ньому також розрівнюю сирок.

На край лавашу кладу листя салату. Червону рибу та свіжий огірок нарізаю тонкими смужками. Викладаю рибу щільно, огірки між кусочками риби. Та завертаю у рулет. Кладу в холодильник на 2 години.

Нарізаю та смакую!

Ці рулетики розлетяться з святкового столу просто на ура! Дуже вони красиві і смачненькі!

Сообщение Швидкі та смачні закусочні рулети: 3 ідеї для святкового столу за 15 хвилин появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• Яйця – 2 шт.
• Молоко – 300 мл
• Цукор – 100 г
• Борошно – 550 г
• Крохмаль – 2 ст.л. (кукурудзяний)
• Олія – 50 г
• Масло вершкове-50 г
• Дріжджі – 7 г
• Сіль – щіпка
• Какао – 2 ст.л.

Начинка:

• Вершкове масло
• Горіхи
• Цукор

Приготування:

Насамперед приготуємо тісто. У чашку відправляємо яйця, цукор, олію, вершкове масло і сіль. Все добре перемішуємо до однорідної маси.

Вливаємо тепле молоко, всипаємо дріжджі та все перемішуємо.

Додаємо крохмаль і частинами вводимо борошно.

Замішуємо тісто, борошна більше, ніж зазначено в рецепті, не додаємо. Тісто, що вийшло, розділяємо на дві рівних частини.

В одну частину тіста вмішууємо какао, вимішуємо доти, доки тісто стане однорідного коричневого кольору. Кладемо тісто в різні чашки, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1-1,5 години.

Тим часом підготуємо горіхи. Їх потрібно дрібно нарубати ножем.

Через зазначений час обминаємо тісто і ділимо кожну частину ще навпіл. Повинно вийти чотири кульки. Розкочуємо білий і коричневий шматок тіста в прямокутники, приблизно однакового розміру.

Змащуємо білий пласт, м’яким вершковим маслом, посипаємо цукром і накриваємо зверху коричневим. Підганяємо під розмір, щоб краї збігалися.

Робимо надрізи до середини, а з іншого краю змащуємо м’яким вершковим маслом, щедро посипаємо цукром і викладаємо горіхи.

Защипуємо край з горіхами, а надрізи скручуємо у спіральки.

Далі згортаємо рулет до кінця спіралями.

Все те ж саме робимо з другим рулетом.

Залишаємо рулети на 15 хвилин, потім змащуємо збитим жовтком і відправляємо в духовку, розігріту до 160 градусів на 30-35 хвилин.

Ось і готові наші смачні, ароматні та дуже гарні рулети!

Сообщение Неймовірні рулети, які здивують усіх: ідеальний рецепт для вашої родини появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти для тіста:

• вершкове масло – 180 г;
• жовтки – 2 шт.;
• сметана – 120 г;
• сіль – щіпка;
• цукор – 75 г;
• ванільний цукор – за смаком;
• борошно – 300–350 г.

Інгредієнти для начинки:

• білки – 2 шт.;
• цукор – 75 г;
• запарений мак – 200 г;
• грецькі горіхи – 50 г;
• вершкове масло – 40 г;
• ванільний цукор – за смаком.

Покроковий процес приготування:

1. Підготовка тіста:
   • Заморозьте вершкове масло, щоб його було легко натерти.
   • Жовтки змішайте з сіллю, цукром, ванільним цукром та сметаною. Перемішуйте до повного розчинення цукру.
   • Порада: для цього тіста всі продукти повинні бути охолодженими. Якщо немає вершкового масла, його можна замінити якісним маргарином. У цьому випадку сіль у тісто додавати не потрібно.
   • Просійте борошно у велику миску, натріть у нього заморожене масло. Руками або виделкою перетріть масу, щоб утворилася крихта (працюйте швидко, щоб масло не розтануло).
   • Влийте до борошна з маслом яєчну масу, спочатку вимішуйте лопаткою, а потім руками.
   • Якщо тісто вийшло липким, додайте трохи більше борошна. Загорніть готове тісто в пакет і залиште у холодильнику на 30 хвилин.
2. Приготування начинки:
   • Змішайте запарений мак із подрібненими горіхами, цукром, ванільним цукром та білками.
   • Порада: якщо білки великі, додайте спочатку один і перевірте консистенцію начинки — вона має бути густою, не рідкою.
3. Формування рулетиків:
   • Розділіть тісто на 2 частини.
   • Кожну частину розкачайте в тонкий прямокутний пласт.
   • Рівномірно розподіліть половину начинки по поверхні тіста, скрутіть його в рулет і наріжте порційними шматочками.
   • Повторіть процес із другою частиною тіста.
4. Випікання:
   • Застеліть деко пергаментним папером і викладіть рулетики.
   • Розігрійте духовку до 200 °C.
   • Випікайте протягом 20–25 хвилин до золотистого кольору.
5. Оздоблення:
   • Остиглі рулетики посипте цукровою пудрою.

Примітки:

• Начинку можна урізноманітнити: додайте корицю, мед або сухофрукти для нового смаку.
• Для більш хрусткої скоринки можна змастити рулетики перед випіканням жовтком, змішаним із молоком.

Міні-рулетики з маком готові. Смачного! 😊

Сообщение Міні-рулетики з маком — швидка та смачна бездріжджова випічка! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.