🧺 Інгредієнти:

• Солодкий перець — 2 кг

• Часник — 10 зубчиків

• Петрушка — 1 пучок

• Оцет 9% — 100 мл

• Олія соняшникова — 100 мл

• Сіль — 1 ч. л

🔥 Як готувати:

1. Перці ретельно миємо, викладаємо на деко з пергаментом. Запікаємо в духовці при температурі 250°C — 20 хвилин.

2. Перевертаємо кожен перець і запікаємо ще 10 хвилин.

3. Готові овочі накриваємо рушником і залишаємо охолонути — шкірка зніметься легко. Видаляємо насіння.

4. Нарізаємо перець шматочками. Додаємо подрібнений часник, зелень, сіль, оцет і олію. Перемішуємо й даємо настоятись 30 хвилин.

5. Розкладаємо масу у стерильні сухі банки, накриваємо кришками.

6. У каструлю з рушником на дні ставимо банки, наливаємо воду до «плічок» і стерилізуємо 35 хвилин після закипання.

7. Загортаємо, охолоджуємо й зберігаємо у прохолодному місці.

Цей салат стане ідеальним доповненням до будь-якої зимової трапези!

Сообщение Ароматний салат із запеченого перцю з часником і зеленню – смакота на зиму! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.