Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Тісто:

• 4 яйця
• щіпка солі
• 80 г  цукру
• 20 мл олії
• 60 г борошна
• 30 г какао
• 1 ч. л. розпушувача

Крем:

• 2 яєчних жовтки
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 100 г згущеного молока
• 30 г кукурудзяного крохмалю
• 350 мл молока
• 100 г розм’якшеного вершкового масла

Для прикраси:

• 20 г волоських горіхів
• 50 г шоколаду

Приготування:

Тісто:

Збиваю міксером яйця з щіпкою солі декілька секунд, підсипаю цукор і збиваю до посвітління маси. Вливаю олію та перемішую. Просіюю борошно, какао і розпушувач, замішую лопаткою до однорідності.

Вливаю тісто у форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 15-20 хвилин.

Крем:

У каструлі з товстим дном змішую жовтки з ванільним цукром. Вливаю згущене молоко і перемішую. Всипаю крохмаль, замішую до однорідності. Вливаю молоко і перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Збиваю м’яке вершкове масло міксером до пишності, додаю охолоджену заварну масу і збиваю міксером до однорідності.

Готовий охолоджений бісквіт розрізаю горизонтально на 3 коржі, зрізаю верхів, нею буду прикрашати торт, перемащую коржі кремом.

Змащую торт по боках і зверху кремом. На боки сиплю крихту від коржів. Зверху на торт посипаю подрібненими горішками і прикрашаю розтопленим шоколадом. Смачного!

Сообщение Торт «Секрет господині» за 30 хв. Ніхто не вірить, що готую його так просто і швидко! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.