📝 Інгредієнти

Опара:

• Дріжджі сухі – 11 г (або 33 г свіжих)

• Цукор – 40 г

• Молоко (тепле, 2,5%) – 300 мл

• Борошно – 100 г

Тісто:

• Вершкове масло (розтоплене, 82,5%) – 30 г

• Яйця – 2 шт.

• Сіль – 5 г

• Борошно – 450 г

Начинка:

• Ковбаса

• Сир

• Маслини

• Солоні огірки

Соус:

• Кетчуп

• Майонез

🌶 Приготування

1. Опара. У мисці з’єднати тепле молоко (30–40°C), дріжджі, цукор і борошно. Перемішати, накрити плівкою й залишити у теплому місці на 15–20 хвилин, поки з’явиться «шапочка».

2. Тісто. В опару додати розтоплене масло, яйця та просіяне борошно. Замісити тісто міксером чи руками 15–20 хвилин.

3. Додати сіль і ще раз вимісити протягом 5 хвилин.

4. Сформувати кулю, перекласти в змащену олією миску, накрити плівкою та залишити в теплі на 1 годину.

5. Готове тісто обім’яти, розділити на 6 частин і сформувати заготовки. Накрити пакетом на 10 хвилин.

6. У центрі зробити невелике поглиблення, змастити соусом, посипати сиром, викласти ковбасу, огірки, маслини і знову посипати сиром.

7. Випікати у духовці при 180°C близько 20 хвилин.

🍕 Результат – справжня «шкільна піца», пухка, ароматна і дуже смачна!

Сообщение Найсмачніша «Шкільна піца» появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.