Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• Молоко – 200 мл.
• Дріжджі свіжі – 8 гр. ( або сухі 3 гр.)
• Цукор – 40 гр.
• Борошно – 350 гр.
• Олія – 30 гр.
• Дрібка солі

Начинка:

• Сир – 200 гр.
• Цукор – 40 гр.
• Ванільний цукор – 8 гр.
• Родзинки – 50 гр.

Приготування:

До молока додаю дріжджі та цукор, перемішую та залишаю на 5 хвилин.

Додаю трішки борошна та перемішую лопаткою.

Вливаю олію і щіпку солі, перемішую.

Тоді досипаю усе борошно та замішую тісто руками. Має вийти м’яким і ніжним, зовсім не приставати до рук. Накриваю харчовою плівкою і залишаю у теплому місці на 1-1,5 години.

Начинка:

До сиру додаю цукор, ванільний цукор, та родзинки, перемішую.

Тісто підросло, замішую його ще трішки руками.

Розкатую в один прямокутний пласт, рівномірно накладаю усю начинку.

Закручую в рулет.

Нарізаю булочки на середні кусочки.

Викладаю булочки надрізом вверх на форму застелену пергаментом та залишаю відпочити в теплому місці ще на 30 хвилин. Тоді змащую їх збитим яйцем. Ставлю у розігріту духовку до 180 градусів. Випікаю 15-20 хвилин.

Після випікання даю булочками трішки охолонути і можна подавати до столу. Дуже смачно з чаєм!

Сообщение Ніжні сирні булочки: ідеальний рецепт для чаювання! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• молоко, 400 мл;
• яйця, 2 шт.;
• цукор, 60 г;
• борошно, 650 г;
• сіль щіпка;
• дріжджі, 7 г;
• сир м’який або плавлений, 300 г;
• зелень, кунжут, жовток.

Як приготувати листкові рогалики:

1. Яйця з’єднуємо з цукром, сіллю і збиваємо вінчиком до однорідності.
2. Борошно просіваємо.
3. Вливаємо тепле молоко, всипаємо дріжджі, перемішуємо й додаємо борошно. Вимішуємо тісто та накриваємо його, залишаємо в теплому місці на 1 годину.
4. Тісто ділимо на 10 частин, кожну розгортаємо в пласт або коло, змащуємо розтопленим вершковим маслом або рослинною олією й складаємо один на один в стопочки по 5 штук. Обертаємо плівкою і відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин.
5. Розкачуємо кожну стопку в великий пласт, ріжемо на сегменти – трикутники. На широку частину викладаємо начинку (тертий сир, рубана зелень, сіль за смаком) і звертаємо рогалики.
6. Деко застилаємо пергаментом, викладаємо рогалики, змащуємо жовтком і випікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин.

Смачного!

Сообщение Ідеальні солоні рогалики з сирною начинкою – хрустка насолода на кожен день появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.