Інгредієнти:

• печиво «Вушка» — 500 г;

• молоко — 500 мл;

• яйця — 2 шт.;

• цукор — 1 склянка;

• вершкове масло — 100 г;

• борошно — 3 ст. л.

Приготування:

1. Дістаньте масло з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким.

2. Для крему в мисці збийте яйця з половиною цукру та борошном.

3. Молоко підігрійте, не доводячи до кипіння, й тонкою цівкою влийте у яєчну суміш, постійно помішуючи.

4. Поставте на плиту й варіть до загусання, поки вінчик залишатиме сліди. Накрийте крем харчовою плівкою «в контакт» і охолодіть.

5. Збийте масло з рештою цукру, з’єднайте з охолодженим кремом і ще раз збийте міксером. Приберіть у холодильник на 1 годину.

6. Збирайте торт: вмочуйте печиво в крем і викладайте шарами, кожен раз промащуючи. Верх і боки змастіть кремом.

7. Подрібненим печивом посипте торт зверху та з боків. Витримайте кілька годин у холодильнику.

Цей «Наполеон» виходить напрочуд ніжним і легким у приготуванні. Його можна варіювати, використовуючи замість заварного крему сметанний, шоколадний чи згущене молоко.

🍰 Смачного!

Сообщение Лінивий торт «Наполеон» з печива — простий і неймовірно ніжний десерт появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно – 400 г
• Вершкове масло (82,5%) – 200 г(холодне)
• Вода холодна – 140 мл.
• Сіль – щіпка
• Оцет (6-9%) – 1 ст. л.

Крем:

• Вершкове масло (82,5%) – 250 г (кімнатної t)
• Згущене молоко – 500 мл. (кімнатної t)
• Ванільний цукор – за смаком

Приготування:

Просіюю борошно і змішую його з маслом руками у крихту. Змішую в окремій склянці воду з сіллю та оцет, вливаю до крихти та замішую тісто руками. Кладу тісто у пакет і відправляю у холодильник на 60 хвилин. Потім розділяю на 8 частин.

Розкачую кожну частину у пласт, вирізаю коло діаметром 30 см., наколюю виделкою. Перекладаю на форму для випікання застелену пергаментом.  Випікаю в розігрітій духовці при 210 градусів по 7 хвилин 8 коржів + 2 на крихту. Після випікання коржі трохи зменшаться в обсязі.

Залишаю охолоджуватись коржі, тоді 2 перетворюю на крихту у бленедрі.

Крем:

Збиваю у мисці міксером м’яке масло до пишності. Додаю згущене молоко і збиваю до однорідності. В кінці підсипаю ванільний цукор і замішую до однорідності.

Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів.

Нарізаю і смакуємо з чаєм!

Сообщение Секретний рецепт Наполеону від свекрухи: смакота, яка перевершить ресторан! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.