Інгредієнти:

• сливи без кісточок — 4 кг;

• цукор — 1,5 кг;

• вода — 250 мл;

• лимонна кислота — 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Сливи промити, видалити кісточки.

2. Зварити сироп: у каструлю насипати цукор, влити воду, поставити на вогонь, помішуючи до повного розчинення.

3. У киплячий сироп викласти сливи та варити 30 хвилин на мінімальному вогні.

4. Викласти сливи на сито, дати стекти сиропу.

5. Сироп уварити до густоти, остудити.

6. Знову закип’ятити сироп, додати сливи, проварити 5 хвилин і знову викласти їх на сито.

7. Повторити кілька разів, доки плоди не стануть прозорими й блискучими.

8. При останньому варінні додати лимонну кислоту.

9. Готові цукати розкласти по стерилізованих банках разом із сиропом. Зберігати у прохолодному місці.

✨ Результат — ніжні, ароматні, карамелізовані сливи, що стануть прикрасою будь-якого десерту!

Сообщение Домашні цукати зі слив — солодкий скарб до чаювання появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• розчинна кава, 1.5 ч.л;
• маскарпоне, 250 г;
• вода гаряча, 30 мл;
• пудра цукрова, 50 г;
• ванілін за смаком;
• печиво савоярді, 140 г (продається в супермаркетах України);
• какао.

Приготування:

Розчинну каву заливаємо гарячою водою і охолоджуємо.

М’який сир змішуємо з цукровою пудрою, вливаємо холодну каву і за бажанням, додаємо ванілін.

Печиво подрібнюємо в крихту за допомогою блендера і висипаємо в м’яку масу, вимішуємо до однорідності.

Беремо по чайній ложці отриманої маси, скачуємо кульки і обвалюємо їх в какао.

Щоб зробити цукерки з начинкою, з маси робимо коржик, всередину видавлюємо трохи шоколадної пасти за смаком і формуємо кульку. Обвалюємо в какао.

Відправляємо готові цукерки в холодильник на пару годин для застигання.

Цукерки виходять дуже ніжними, просто тануть у роті.

Можна робити горіхову начинку або з шматочків сухофруктів, щільного ягідного або цитрусового мармеладу.

Сообщение Швидкі домашні солодощі за 10 хвилин – просто змішайте інгредієнти та насолоджуйтесь смаком! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.