Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Млинці:

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 1 скл.
• Молоко – 1 л
• Борошно – 2 скл.
• Какао – 3 ст. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Ванільний цукор – 1 ст. л.
• Олія – 50 г

Крем:

• Сметана холодна 30%  – 500 мл
• Ванільний цукор – 1 ст. л.
• Цукрова пудра – 1 скл.

Глазур:

• Вершкове масло – 50 г
• Шоколад 70% – 50 г

Приготування:

Млинці:

Змішую яйця з цукром вінчиком. Вливаю молоко, перемішала. Всипаю борошно, какао, розпушувач, сіль, ванільний цукор, олію і гарно перемішую.

На змащеній один раз олією сковорідці обсмажую тонкі млинці. Діаметр моєї сковороди 24 см.

Крем:

Холодну сметану, ванільний цукор та цукрову пудру збиваю до пишності міксером.

Ставлю роз’ємну форму на тарілку, викладаю млинці та змащую кремом, чергуючи, збираю увесь торт. Не знімаючи роз’ємної форми, кладу в холодильник на 1 годину.

Глазур:

Вершкове масло та шоколад розтоплюю на водяній бані, охолоджую до кімнатної температури. Поливаю верх торта.

Смачного!

Сообщение Шоколадний торт без випікання — ніжніші за «Спартак» і в рази простіше! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Коржі:

• 8 яєць
• сіль дрібка
• 300 г цукру
• 400 г сметани
• 20 г соди (погасити лимонним соком чи оцтом)
• 250 г розтопленого масла
• 30 г меду
• 100 г какао
• 400 г борошна

Крем:

• 6 ст. л. крохмалю
• 1 л молока
• 200-300 г цукру
• ванільний цукор 1 п.
• 400-450 г вершкового масла

Приготування:

Коржі:

Ділю яйця на білки та жовтки. Збиваю спочатку міксером яєчні білки з сіллю до піни, всипаю цукор та замішую міксером в пишну білу масу. Додаю жовтки, збиваю, тоді сметану і в окремій мисці погашену лимонним соком соду. Тоді вливаю розтоплене, але не гаряче вершкове масло і додаю мед, перемішую міксером. Просіюю борошно і какао, замішую тісто вінчиком.

Кладу пергамент у форму 39 на 23 см. і виливаю тісто, приблизно 5-6 столових ложок. У мене вийшло однакових 10 коржів. Випікаю у розігрітій духовці до 200 градусів по 5-7 хвилин.

Крем:

До 300 мл молока додаю крохмаль, добре перемішую. Решту молока змішую з цукром та ванільним цукром, ставлю розігріватись на вогонь. Тоді вливаю розведений крохмаль, постійно помішую до загустіння. Нариваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Далі для крему збиваю міксером м’яке масло до пишності. Поступово додаю охолоджену заварну основу, перемішую лопаткою.

На кожен корж викладаю крем, збираю так усі коржі. Покриваю шоколадною глазур’ю. Ставлю у холодильник настоятись на ніч.

Смачного до чаю!

Сообщение Шоколадний торт «Литий Спартак» без розкатки — десерт, що підкорює з першого шматочка! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.