🔸 Складники:

• Цибуля ріпчаста – 1 кг

• Морква – 1 кг

• Болгарський перець – 600 г

• Помідори – 500 г

• Олія соняшникова – 350 мл

• Сіль – 2 ч. л.

🔸 Вихід: близько 2 літрів заготовки.

🥣 Як приготувати:

1. Підготувати овочі:
   Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на великій тертці, перець порізати соломкою, а помідори — дрібними кубиками.

2. Обсмажування:
   На пательні розігріти частину олії. Спочатку обсмажити цибулю до м’якості, потім окремо моркву, потім перець — кожен овоч перекладаємо до каструлі після смаження.

3. Тушкування:
   У каструлю з обсмаженими овочами додати помідори й сіль. Все перемішати, довести до кипіння й тушкувати під кришкою 15 хвилин на слабкому вогні.

4. Закатка:
   Гарячу суміш розкласти по стерильних банках, закрутити кришками, перевернути й укутати до повного охолодження.

Зберігати в темному місці. Смак — неймовірний! 👌
Спробуйте і ви — не пошкодуєте!

Сообщение Цього року роблю більше! Супова заправка на зиму — проста, смачна і рятує в холодні дні! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.