Рецепт опублікувала Gospodynka.

Основні правила нарізки на святковому столі:

Існує кілька базових рекомендацій, які варто враховувати, роблячи нарізку будь-якого виду:

• Для подачі використовуємо плоский монотонний посуд. На великому білому блюді нарізка буде виглядати досить естетично. Але можна використовувати й інші кольори посуду. Ефектно також виглядає подача на дерев’яних дощечках або чорному посуді.
• Не заправляйте нарізку соусом і не посипайте приправами, так як у Ваших гостей різний смак. Краще запропонуйте гостям окремо соусницю (її можна поставити в центр або збоку тарілки)
• Згідно з канонами, нарізка повинна бути у вигляді тонких слайсів. Товста нарізка дійсно втрачає свій естетичний вигляд. З цього випливає головна запорука відмінної нарізки – гострий ніж.
• Можна експериментувати з формами подачі нарізки: кружечки, кубики, трикутники чи слайси завжди гарно поєднуються. Фігурна нарізка особливо красиво виглядає у подачі сиру. А з ковбасок можна зробити троянди або інші варіації на квіти.

Ідеї святкової нарізки

Сообщение Гарне оформлення нарізки на святковому столі. Від такої подачі аж слинка тече появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• «ніжний» крекер – 600 г
• майонез для змащування торта – 50 г
• яєчний білок варений – 5 шт.
• ікра – 100 г (для прикрашання)
• солона червона риба (для прикрашання)
• зелень (для прикрашання)
• огірок (для прикрашання)

Грибна начинка:

• печериці – 200 г
• цибуля – 1 шт.
• олія – 50 мл
• сіль, перець – за смаком
• крем-сир – 100 г

Рибна начинка:

• консерва (сардини, тунець) – 400 г
• часник – 3 зуб.
• майонез – 3 ст. л.

Цибулева начинка:

• яєчний жовток варений – 5 шт.
• синя цибуля – 1 шт.
• майонез – 2 ст. л.

Приготування:

Грибна начинка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю порізані грибочки, солю та перчу за смаком, обсмажую до м’якості. Охолоджую, перекладаю у миску, додаю крем-сир і перемішую.

Рибна начинка:

До консерви натираю на терці часник, додаю майонез і добре перемішую.

Цибулева начинка:

Варені яєчні жовтки натираю на терці, нарізаю дрібно цибулю, додаю майонез та перемішую.

Всі шари я перекладаю «ніжним» солоним крекером. Змащую спочатку тарілку майонезом, викладаю шар печива, тоді рибну начинку, поверх наступний шар печива. Я викладаю торт у формі п’ятикутника.

Тоді йде грибна начинка, печиво, рибна начинка, печиво, цибулева начинка і печиво.

Зверху торт змащую майонезом і посипаю тертим білком. Далі прикрашаю ікрою, рибкою, огірком та зеленню. Такий закусочний торт виходить дуже красивий, поживний і смачний! Ваш святковий стіл буде неперевершений!

Збережіть або поділіться

Сообщение «Коронна»: Закуска Свекрухи на святковий стіл. Нікому не дає цей рецепт, а я випросила появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.